unnamed file 1
زردچوبه یک ادویه ی خوش رنگ و معطر
9 خرداد 1398
barg avishan 2
بهترین موقع خرید برگ آویشن
2 شهریور 1398

ادویه ای خاص ویژه ی مرغ و ماهی

1398/6/27
بروزرسانی محتوا:
زمان مطالعه: 2 دقیقه

ادویه مرغ و ماهی از ترکیب فلفل بهار، رازیانه، پودرگوجه فرنگی، پودر پیاز، زنجبیل و پودر میخک به دست می آیند.

فلفل بهار:

دانه معطری است که برخلاف اسم و انواع دیگر آن تندی ندارد و مزه ای شبیه به میخک و جوز و دارچین دارد. اسم بهار از بهارات در هندوستان می آید که معمولا در این منطقه می روید. از این فلفل در ترکیبات ادویه های هندی و آذر بایجانی استفاده می کنند.لازم به ذکر است که از این فلفل به خاطر عطری که دارد در مصارف شیرینی پزی هم استفاده می شود.

رازیانه:

گیاه گلداری است از خانواده آپیالس و گیاهان چتری،رازیانه دارای ترکیباتی مشابه هورمون های زنانه دارد وطبع آن گرم است.
پودر گوجه فرنگی:
یکی از سبزیجات قرمز و آبدار و خوش رنگ است. از گیاهان بومی آمریکای جنبوبی به حساب می آیند. امروزه این گیاه در سراسر جهان حتی در آپارتمان ها هم نیز کشت می شود.این گیاه سرشار از ویتامین c و لیکوپن است. این میوه به روش های مختلفی مانند انواع سس ها ، به صورت تازه ،نوشیدنی و حتی خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد.این گیاه کم کالری است و دارای پتاسیم کلر وفسفراست. از پودر این گوجه خشک شده در انواع غذا ها، سس ها و سالاد ها و ادویه جات استفاده می کنند.

پودر پیاز:

پیاز یکی از قدیمی ترین صیفی جات است که تولید آن از ایران افغانستان بوده و این محصول سه هزار سال قبل از میلاد در مصر کشت می شده. رشد این گیاه بوته ای و 2 ساله است. پیازهای در رنگهای قرمز، سفید و زرد و قهوه ای وجود دارند. از این گیاه هم به صورت تازه وهم به صورت خشک شده استفاده می کنند. از پودر آن برای ترکیب ادویه جاتی مانند ادویه مرغ و ماهی، تهیه انواع سس، پودر سوخاری و برای طعم دار کردن گوشت ها استفاده می شود.

پودر زنجبیل:

زنجبیل ساقه متورم شده ریشه گیاه زنجبیل است. این گیاه خواصی برای پیشگیری از سرطان دارد. زنجبیل از جمله طعم دهنده های غذایی هست که به هضم راحتتر غذا کمک می کند. زنجبیل را به صورت تازه و خشک شده و پودر شده استفاده می کنند که در ادویه ی مرغ و ماهی از نوع پودر شده و مرغوب آن استفاده می شود

پودر میخک:

میخک گیاهی کوچک اما با عطر فوق العاده ای است که در مصارف مختفل از جمله ادویه ی مرغ و ماهی از آن استفاده می کنند، میخک به صورت های روغنی، خشک شده و پودر شده مورد استفاده قرار می گیرد. از میخک برای تولید عطر هم نیز استفاده می کنند. این گیاه در قدیم از محبوبیت فراوانی در میان حاکمان و پادشاهان برخوردار بوده است.از پودر میخک در ترکیب ادویه جات نیز استفاده میشود.

و در آخر گیاهینه ادویه مرغ و ماهی را به صورت عمده در بسته های یک کیلویی تا کیسه های 25 کیلویی برای فروش به مصرف کنندگان و فروشندگان عرضه می کند.

خرید ادویه مرغ و ماهی

تیم تحریریه گیاهینه
تیم تحریریه گیاهینه
بازرگانی زرین گیاهینه یکی از پیشگامان عرضه ی کاربردی گیاهان بوده و گیاهان متنوع را با فرآوری های مختلف (ادویه، بذر، روغن و...) در دسترس عموم قرار داده است و حال با راه اندازی فروشگاه اینترنتی در تلاش است که بیشتر از قبل مخاطبان خود را راضی نگه داشته و راحتی را برای آنها به ارمغان آورد.
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
برای مطلع شدن از آخرین تخفیف‌ها همین الان به گیاهینه بپیوندید
Call Now Button