تاثیر کرونا بر بازار زنجبیل
تاثیر شیوع ویروس کرونا بر بازار زنجبیل
16 اردیبهشت 1399
کندر خوراکی
همه چیز درباره کندر خوراکی و غیر خوراکی
18 اردیبهشت 1399

بررسی قیمت جهانی هل و جوز هندی در ماه رمضان و تحت تاثیر کرونا

زمان مطالعه: 3 دقیقه

بررسی قیمت جهانی هل و جوز هندی در ماه رمضان و تحت تاثیر کرونا

هر ساله بیش از یک میلیون مسلمان در جهان روزه می‌گیرند و این امر باعث شده است که تقاضا برای برخی کالاهای اساسی از جمله خرما، روغن، گندم، شکر، هل و … به میزان قابل توجهی در این ماه افزایش یابد.

غذا در این ماه نقش مهمی را ایفا می‌کند به همین خاطر است که بسیاری از تامین کنندگان مواد غذایی، فروش بالایی را در این ماه پیش‌بینی می‌کنند. قیمت محصولات داخلی در خاورمیانه نسبتا ثابت است اما برای محصولات خارجی معمولا شاهد افزایش چشمگیر قیمت‌ها هستیم.

کشورهایی با جمعیت زیاد مسلمان از جمله مناطق خلیج فارس، شمال آفریقا، خاورمیانه و برخی کشورهای جنوب شرقی آسیا و اروپا، در ماه رمضان شاهد افزایش شدید واردات مواد غذایی هستند. در ماه رمضان مصرف نان، مرغ، گوشت، میوه‌های خشک، دانه‌های گیاهی و … در این کشورها در مقایسه با سایر ماه‌های سال 60 درصد افزایش می‌یابد.

 

کرونا و افزایش قیمت هل و جوز هندی

 

بیشتر محصولاتی که در این ماه مصرف می‌شود به خاطر ماندگاری بالایی که دارند از حدود سه ماه قبل از ماه رمضان تهیه می‌شوند.

حجم صادرات خرما، ادویه‌جات و دانه‌های گیاهی در این زمان شروع به افزایش می‌کند، در نتیجه قیمت این محصولات نیز افزایش می‌یابد.

امسال به علت کمبودها و وضعیت نامشخص بسته شدن مرزها به دلیل شیوع ویروس کرونا، قیمت محصولات عمده به طور کلی بسیار بالاتر از سال‌های پیش است.

بسیاری از تولیدکنندگان در مناطق خاورمیانه و شمال آفریقا برای ماه رمضان ذخیره مواد غذایی مخصوصی دارند اما اکثر تولیدکنندگان خارج از این مناطق از جمله صادرکنندگان هل گواتمالایی و جوز هندی چنین ذخایری ندارند به همین خاطر نوسانات قیمتی زیادی را تجربه خواهند کرد.

 

تاثیر شیوع کرونا بر قیمت جهانی هل و جوز هندی در ماه رمضان

در سال‌های عادی، ادویه‌جاتی مانند هل و جوز هندی در ماه‌های منتهی به ماه رمضان شاهد افزایش تقاضا و قیمت هستند. از آن‌ جا که می‌توان این محصولات را از چند ماه قبل خریداری کرد، معمولا قیمت این محصولات از 2 یا 3 ماه قبل از ماه رمضان شروع به افزایش می‌کند اما سال 2020 سالی عادی نبوده است و قیمت‌ها نیز متفاوت از سال‌های پیش خواهد بود.

 

قیمت جهانی هل در ماه رمضان

در حال حاضر بازار هل به خاطر برداشت نامنظم و کاهش تقاضا به علت ویروس کرونا، بسیار ناپایدار است. فروش هل، سومین ادویه گران در جهان، با مشکلات متعددی روبرو شده است.

قیمت جهانی هل در ماه رمضان به علت تقاضای نامعمول، شرایط جوی غیر منتظره و باران‌های سیل‌آسا در کشورهای اصلی تولید کننده از جمله گواتلاما و هند دچار نوساناتی شده است.

کاهش تقاضا عمدتا در خاورمیانه اتفاق افتاده است زیرا تعداد زیادی از کشورهای این منطقه واردات خود را محدود کرده‌اند، این امر در قیمت جهانی هل در ماه رمضان تاثیر گذاشته است زیرا همیشه بیشترین تقاضای هل در سال مختص به ماه‌های منتهی به ماه رمضان بوده است، از این رو کاهش تقاضا در این ماه خسارات زیادی را به تولیدکنندگان هل وارد می‌کند.

 

پیش‌بینی قیمت هل سبز

 

پیش‌بینی می‌شود که با ادامه همه‌گیری ویروس کرونا، قیمت جهانی هل در ماه رمضان کاهش بیشتری یابد زیرا واردات هل توسط خاورمیانه به ویژه ایران بسیار کم شده است.

به همین خاطر تاجران و کشاورزان هل که قادر به صادر کردن و فروختن محصولات خود نیستند در شرایط نامعلومی قرار می‌دهد.

قیمت جهانی هل در ماه رمضان امسال به طور میانگین 31 دلار به ازای هر کیلوگرم ثبت شده است؛ در حالی که قیمت آن در ماه ژانویه 60 دلار به ازای هر کیلوگرم بوده است.

صادرات هل از هند به امارات متحده عربی، بزرگترین بازار صادراتی آن، و دیگر کشورهای منطقه خاورمیانه تا کنون تحت تاثیر قرار نگرفته است؛ افزایش قیمت جهانی هل در ماه رمضان نیز بعید به شمار می‌رود زیرا بخش بزرگی از تولید فصل گذشته هل هندی هنوز فروخته نشده است.

پیش‌بینی می‌شود که در ماه‌های ژوئن و ژوئیه که اوج برداشت هل در هند است نیز قیمت آن کاهش یابد.

 

قیمت جهانی جوز هندی در ماه رمضان

کشور اندونزی به یکی از بزرگترین صادرکنندگان جوز هندی تبدیل شده است. در حال حاضر قیمت جوز هندی تولید اندونزی پایدار است اما هزینه‌های باربری آن می‌تواند بالاتر برود زیرا خریداران برای جلوگیری از تاخیر باید از باربری هوایی استفاده کنند؛ به همین خاطر است که قیمت جهانی جوز هندی در ماه رمضان کمی افزایش یافته است.

 

چشم انداز بازار هل سبز و جوز هندی در سال 2020

شرایط بلاتکلیف درمورد محدودیت‌های واردات و صادرات چیزی است که بیش از همه کار را برای واردکنندگان هل و جوز هندی سخت کرده‌ است. با اعلام شرایط قرنطینه و بسته شدن مرز بسیاری از کشورها از جمله ایران، واردکنندگان نگران رسیدن محصولات سفارش داده خود به مقصد هستند.

با افزایش روزافزون موارد مبتلا به ویروس کرونا در سراسر جهان، بسیار محتمل است که چنین اختلالاتی در بازار همچنان ادامه یابد که این امر بر قیمت و عرضه مواد غذایی اساسی برای ماه رمضان تاثیر خواهد گذاشت.

 

منابع:

https://www.tridge.com/stories/coronavirus-complicates-sourcing-ahead-of-ramadan-high-prices-for-food

https://www.tridge.com/stories/cardamom-market-unstable-due-to-irregular-harvest-and-lower-demand-from-the-coronavirus

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟

سبد خرید

سبد خرید شما در حال حاضر خالی است.

Call Now Button