قیمت فلفل سیاه و زنجیره ارزش آن در کشور هند

هند کشوری است که دارای اقتصاد کشاورزی است. بیش از 60% مردم این کشور برای تامین مخارج زندگی خود به کشاورزی وابسته هستند. بیشتر صادرات کشاورزی که در این کشور اتفاق می‌افتد مربوط به مواد اولیه و سایر محصولات کشاورزی است.

صادرات کالاهای فرآوری شده از کشور آینده بسیار خوبی دارد، زیرا این امر به افزایش درآمد ارزی کمک خواهد کرد. فلفل در بازار بین‌المللی به یک کالای باارزش تبدیل شده است.

از آنجایی که فلفل در مواد غذایی و سایر محصولات مانند داروها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد، عملکرد صادرات توسط هند با سرعت بیشتری در حال انجام است.

عرضه فعلی قادر به پاسخگویی به تقاضای کشورهای خارجی نیست و همین امر باعث شده سود حاصل از صادرات بیشتر شود و برخی از کشورها روی صادرات فلفل سیاه تمرکز کنند. هدف این مقاله تمرکز روی قیمت فلفل سیاه و زنجیره ارزش آن در هند است.

در مورد فلفل سیاه چه می‌دانید؟

فلفل سیاه که طلای سیاه و پادشاه ادویه‌جات نیز نامیده می‌شود، مهم‌ترین و رایج‌ترین ادویه‌ای است که موقعیت منحصر به فردی در جهان دارد. کرالای هند اصلی‌ترین محل تولید این نوع فلفل است. ایالات متحده، انگلیس، آلمان، ویتنام، هلند، ژاپن و سوئد عمده‌ترین خریداران فلفل سیاه از هند هستند. هند تا قرن نوزدهم در رده‌بندی برتر تولید فلفل جهان قرار داشت، اما رفته رفته جایگاه خود را در برابر سایر کشورها مانند ویتنام و اندونزی از دست داد.

چه شرایطی بر تولید فلفل سیاه در هند تاثیر گذار است؟

فلفل بین مناطق استوایی هر دو نیمکره توزیع شده است. خاک بکر زهکشی شده و دارای هوموس زیاد برای کاشت فلفل مناسب است و منجر به بازده خوبی می‌شود.

از آنجا که خاک آبرفتی نیز دارای هوموس است، برای کاشت فلفل مناسب است. خاک شنی و خاک رس برای رشد فلفل سیاه توصیه نمی‌شود.

در جایی مانند کرالا، فلفل سیاه در مزارع برنج دارای آب نیز رشد می‌کند. برای کشت فلفل،PH بین 4.5 تا 6.5 ایده آل است.

فلفل معمولا در مناطق مرطوب رشد می‌کند و به بارندگی مناسب نیز نیاز دارد. در گهات غربی هند، فلفل سیاه به خوبی تحت شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب رشد می‌کند. دمای بین 10 تا 140 درجه سانتی‌گراد و ارتفاع بین 500 تا 1500 متر از سطح دریا برای رشد فلفل سیاه ارجحیت دارد. دمای زیر 10 درجه سانتی‌گراد بر گرده افشانی محصول تاثیر منفی خواهد گذاشت.

برای به دست آوردن حداکثر خروجی، میزان بارندگی 1250 تا 2000 میلی‌متر در کل سال مطلوب خواهد بود برای جلوگیری از آفتاب زدگی، فلفل سیاه باید به سمت دامنه‌های شرقی کاشته شود. به این صورت می‌توان از تابش نور خورشید جنوب غربی جلوگیری کرد. همچنین سایه زیاد به طور مثبت بر میوه و گلدهی آن‌ها تاثیر خواهد گذاشت.

صادرات فلفل سیاه کشور هند

فلفل سیاه یک محصول مهم در تجارت بین‌المللی ادویه است. صادرات فلفل سیاه درآمد قابل توجهی دارد. هند تولید کننده اصلی فلفل سیاه است و به دنبال آن، اندونزی، مالزی، سریلانکا و برزیل قرار دارند. دلیل اصلی کاهش صادرات فلفل سیاه در طی سال‌های 2000-2001 ناشی از قیمت بالای داخلی در تمام دوره‌ها بوده است.

به دلیل افزایش تولید توسط سایر کشورها، قیمت‌ها کاهش یافته است. همچنین زمین لرزه‌ای که در گجرات رخ داد، تاثیر بدی بر قیمت فلفل سیاه و تجارت آن گذاشت.

تقاضای صادرات نیز نقش مهمی در نوسان قیمت فلفل ایفا می‌کند. قیمت‌ها معمولا به تقاضای ایالات متحده بستگی دارد، زیرا ایالات متحده بزرگ‌ترین بازار جهانی فلفل است. کاهش قیمت فلفل، باعث افزایش مصرف توسط کشورهای در حال توسعه شده و تقاضا نیز افزایش یافته است. کاهش قیمت فلفل عمدتا به دلیل عرضه بیش از حد آن در جهان اتفاق افتاد.

نوسانات قیمت، حمله آفات، هزینه‌های کلان تولید و غیره، برخی از محدودیت‌هایی هستند که تولید کنندگان و صادرکنندگان با آن مواجه هستند.

طی سال‌های آتی، صادرات از کرالا زیاد خواهد بود، زیرا اکثر شرکت‌های تولیدکننده برنامه خود را برای 1 تا 3 سال آینده در نظر گرفته‌اند.

هند عمدتا فلفل سیاه بندر مالابر را به سایر کشورها صادر می‌کند. در عین حال، کشور هند سالیانه مقادیر بسیار زیادی ادویه مصرف می‌کند. به طوری که در مقایسه با رقبا، صادرات و فروش فلفل سیاه در این کشور بسیار محدود است.

به همین دلیل، هند فلفل را از کشورهایی مانند اندونزی، ویتنام، سریلانکا و برزیل وارد می‌کند و با اشکال مختلف آن را به سایر کشورها صادر می‌کند. از فلفل وارداتی برای ساخت برخی از محصولات مانند پودر فلفل، روغن فلفل و … نیز استفاده می‌شود.

قیمت فلفل سیاه

چنانچه به دنبال خرید فلفل سیاه مرغوب و باکیفیت هستید، مراکز زیادی وجود دارد که اقدام به خرید و فروش فلفل سیاه می‌کنند و شما می‌توانید با برقراری تماس با این مراکز،  قیمت فلفل سیاه را دریافت کنید.

یکی از مراکزی که در زمینه توزیع و پخش فلفل سیاه مرغوب و با‌کیفیت فعالیت دارد، گیاهینه است و در زمینه فروش فلفل سیاه به صورت اینترنتی فعالیت می‌کند و شما می‌توانید از طریق این مرکز به خرید اینترنتی فلفل سیاه اقدام کنید.

لازم به ذکر است که قیمت یک کیلوگرم فلفل سیاه با توجه به کیفیت و مرغوبیت آن متفاوت بوده و  این نشان‌دهنده تأثیرگذاری مرغوبیت و کیفیت فلفل سیاه بر قیمت آن است. علاوه بر این خرید فلفل سیاه به صورت عمده یا جزئی بر قیمت خرید و فروش آن موثر است.

فروشگاه گیاهینه به عنوان مرکز خرید و فروش عمده فلفل سیاه اصل و مرغوب به صورت پودر و دانه، این امکان را فراهم کرده است تا متقاضیان خرید فلفل سیاه از طریق شماره تلفن 09134255340 با کارشناسان این حوزه در گیاهینه ارتباط برقرار کنند و از قیمت فلفل سیاه مرغوب و با کیفیت آگاهی کسب کنند.