خرید پاپریکا | گیاهینه - خرید و فروش عمده ادویه جات

پاپریکا ادویه ای محبوب و معروف است که از آسیاب کردن فلفل Capsicum annuum که شامل فلفل چیلی و فلفل دلمه‌ای است تهیه می‌شود.

پاپریکا یکی از ادویه هایی است که از آمریکای شمالی وارد مکزیک و سپس اسپانیا و خاور میانه شد.

پاپریکا بسته به فلفلی که برای درست شدنش استفاده شده است، طعمی ملایم تا تند دارد و رنگ آن نیز از قرمز روشن تا تیره متفاوت است.

می‌توان گفت پاپریکا یا Paprika یکی از ادویه هایی است که از آسیاب کردن فلفل دلمه‌ای خشک شده به دست می‌آید. این ادویه برای افزودن رنگ، عطر و طعم لطیفی از فلفل دلمه ای تند به غذاها استفاده می‌شود.

لیست قیمت پاپریکا کیلویی + خرید پودر پاپریکا

قیمت مواد غذایی در نتیجه بحران اقتصادی ناشی از حمله روسیه به اوکراین به شدت افزایش یافت. همچنین کاهش کاشت پاپریکا نسبت به سال‌های گذشته بر نوسانات بازار جهانی پاپریکا تاثیر زیادی گذاشته است.

در طول سال گذشته، قیمت پاپریکا آسیاب شده در مجارستان سر به فلک کشیده است و تا پایان تابستان 2023 به بیش از 8000 فورینت مجارستان در هر کیلوگرم رسیده است.

به طور خاص، پاپریکا مجارستانی درجه یک در مقایسه با انواع دیگر این ادویه به شدت افزایش قیمت داشته است و ممکن است این روند بر واردات پاپریکا در ایران نیز تاثیر زیادی بگذارد.

در بازار ایران نیز به دلیل افزایش قیمت ارز، پاپریکا نسبت به سال گذشته قیمت بیشتری پیدا کرده است.

انواع پاپریکا

به نقل از ویکی پدیا:

پاپریکا (به انگلیسی: Paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود واژه فلفل (دلمه ای قرمز) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پاپریکا می‌تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد. طعم آن نیز از کشوری به کشور دیگر متفاوت است.

همچنین ادویه جلالی درباره انواع پاپریکا به این نکته اشاره کرده است:

این ماده از ترکیبی از فلفل های خشک ساخته شده است که شامل فلفل دلمه ای شیرین و فلفل قرمز تند هم می شود. پاپریکا انواع گوناگونی دارد و از این ادویه هم به عنوان چاشنی انواع غذاها و هم رنگ دهنده استفاده می شود. بیشتر انواع فلفل پاپریکا از مجارستان و اسپانیا می آید و طعم آن شیرین، تند یا دودی است.

اما فروشگاه گیاهینه برای شما لیستی از انوواع مختلف پاپریکا آماده کرده است:

پاپریکا نه تنها به طعم و مزه می افزاید، بلکه فواید تغذیه ای نیز دارد. حاوی آنتی اکسیدان هایی از جمله ویتامین C و کاروتنوئیدها است که با خواص مختلفی مانند حمایت از سیستم ایمنی و محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو مرتبط است.

هنگام استفاده از پاپریکا، مهم است که نوع پاپریکا و سطح حرارت آن را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که طعم غذای شما را تکمیل می‌کند.

علاوه بر این، تازگی پاپریکا می‌تواند به میزان قابل توجهی بر طعم آن تأثیر بگذارد، بنابراین توصیه می‌شود آن را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.

انواع مختلفی از پاپریکا وجود دارد که هر کدام طعم، رنگ و سطح حرارت خاص خود را دارند. انواع اصلی پاپریکا عبارتند از:

• پاپریکا شیرین: پاپریکا شیرین رایج‌ترین نوع پاپریکا می‌باشد که از گوشت فلفل آسیاب شده تشکیل شده است و شیرینی آن بسیار لطیف است. 

• پاپریکا مجارستانی: این نوع پاپریکا از نوع شیرین پاپریکا می‌باشد. در مجارستان خرید و فروش پاپریکا یکی از اصلی‌ترین تجارت‌ها در زمینه ادویه به حساب می‌آید و این نوع فلفل هم از کیفیت خوبی برخوردار است هم طعمی دلپذیر دارد، البته به یاد داشته باشید که در مجارستان حدود هفت توع پاپریکا تولید می‎شود که با برچسب‌هایی مانند Noble Sweet و Pungent Exquisite Delicate مشخص شده‌اند.

• پاپریکا تند: پاپریکا تند از فلفل‌هایی تهیه می‌شود که مخصوصا برای تندی که دارند کشت می‌شوند، و علاوه بر این، بر خلاف فرآوری پاپریکا شیرین، دانه ها و سایر قسمت‌های این میوه نیز آسیاب می‌شوند و همین مورد، شدت تندی پاپریکا را چندبرابر می‌کند.
  از نظر آشپزی، پاپریکا تند کمی شبیه فلفل کاین است و اگر پاپریکای ارزان خریداری کردید، احتمالا مقداری فلفل کاین نیز درون آن استفاده شده است.

• پاپریکا دودی: پاپریکا دودی با دودی کردن فلفل ها در طول فرآیند خشک کردن تولید می‌شود. این نوع پاپریکا هم با نوع تند و هم نوع شیرین پاپریکا تهیه می‌شود و طعمی دودی به غذاهای شما می‌بخشد!
  نکته جالب درباره پاپریکا دودی این است که اسلایس‌های آن طعمی شبیه بیکن دارند و می‌توانید در کنار سبزیجات خود بجای گوشت از آن استفاده کنید.

نحوه استفاده از پاپریکا در آشپزی

پاپریکا یک ادویه با طعمی ملایم است که رنگ زیبا و طعم شیرینی به ارمغان می آورد.

پاپریکا از خانواده فلفل قرمز تند است که می‌تواند غذاهای شما را با طعم‌های مختلفی که دارد، عمیق‌تر و خوشمزه‌تر کند. این ادویه نه تنها بر روی طعم که رنگ خوبی نیز به انواع سس‌ها و غذاهای شما می‌بخشد.

می‌توانید پاپریکا را در انواع خورش‌ها، مرغ یا سس مرغ امتحان کنید. پاپریکا یک ادویه ملایم است که رنگ زیبا و طعم شیرینی به غذا اضافه می‌کند.

پس می‌توانید آن را در همه چیز از سس باربیکیو و ماریناد گرفته تا سوسیس، سیب زمینی تنوری، سس های خامه‌ای و غذاهای خورشتی اضافه کنید.

برای اضافه کردن پاپریکا به غذا اصلا درنگ نکنید، می‌توانید برای اولین بار آن را در سس ماکارونی خود ریخته و از طعمی که به دست می‌آید لذت ببرید.

همچنین برای اینکه طعم خوب پاپریکا روی غذا بماند، در مرحله آخر این ادویه را به غذای خود اضافه کنید.

گاهی اوقات در برخی از دستورالعمل‌های غذایی ممکن است به شما پیشنهاد شود که ادویه را سرخ کنید تا عطر و رنگ بیشتری بدهد، اما پاپریکا به دلیل مقادیر زیاد قندی که دارد، می‌تواند به راحتی و خیلی سریع بوی سوختگی بگیرد.

برگه پیشنهادی: خرید جینسینگ

پاپریکا با چه ادویه هایی سازگار است؟

پاپریکا با یک سری از گیاهان و ادویه ها طعمی بسیار عالی‌تر از آنچه که دارد می‌سازد:

1. رزماری: رزماری به دلیل طعم مدیترانه‌ای خود یکی از بهترین گیاهان برای ترکیب با پاپریکا می‌باشد! این دو ادویه می‌توانند طعمی عالی و جدید به غذاهای گوشتی، سوپ و سس‌های شما اضافه کنند.
2. فلفل سیاه: دومین ادویه ای که با پاپریکا طعمی عالی می‌سازد فلفل سیاه است! اگر می‌خواهید مرغ خود را طعم دار کنید یا یک سس ماکارونی خوشمزه تهیه کنید، حتما ترکیبی از فلفل سیاه و پاپریکا را برای آن تست کنید!
3. زیره سبز: زیره ادویه ای پرخاصیت و محبوب است که طرفداران زیادی دارد و قدمت آن به بیش از 4000 سال پیش برمی‌گردد! این ادویه گرم می‌تواند با پاپریکا ترکیب شود و طعمی عالی به سبزیجات شما ببخشد!
4. پونه کوهی: پونه کوهی طعمی تندتر از پونه معمولی دارد و برای درست کردن سس و چاشنی غذاها با پاپریکا طعمی بسیار دلپذیر میسازد!
5. دارچین: ترکیب دارچین و پاپریکا یکی از بهترین و محبوب ترین ترکیبات برای گرفتن بوی زهم غذاها و افزودن طعمی تازه و کمی تند به آنها می‌باشد.

قیمت پودر پاپریکا

برای خرید پاپریکا می‌توانید از طریق سایت گیاهینه نوع پاپریکای خود را انتخاب کرده و به صورت آنلاین محصولی با کیفیت، در بسته بندی مناسب را دریافت کنید.

با خرید از گیاهینه ضمانت بازگشت کالا نیز برای شما فعال می‌شود و در صورتی که کیفیت محصول خریداری شده با کیفیتی که مد نظر شماست، تفاوت داشته باشد می‌تواند پس از تماس با کارشناسان ما، محصول خریداری شده را مرجوع کنید.

همچنین می‌توانید از سایت گیاهینه از طریق این لینک برای خرید فلفل سیاه اقدام کنید.

خرید پاپریکا عمده

برای خرید پاپریکا باید نکاتی را بدانید که در ادامه بررسی خواهیم کرد.

پاپریکا ادویه‌ای همه کاره است که طیف وسیعی از طعم‌ها اعم از ملایم و شیرین تا تند و دودی را در اختیار دارد. 

پاپریکا انواع خاصی دارد که شما می‌توانید باتوجه به کاربردی که دارید و نظر مشتریان خود یکی از انواع آن را انتخاب و خریداری کنید.

برای مثال پاپریکا مجارستانی تندی بیشتری دارد در حالی که پاپریکا مجارستانی طعم دودی بیشتری می‌دهد.

برای خرید ادویه عمده می‌توانید از فروشگاه گیاهینه اقدام کنید.

قیمت پاپریکا خشک چقدر است؟

قیمت پاپریکا خشک به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله نوع پاپریکا، کیفیت پاپریکا، برند پاپریکا، حجم خرید و محل خرید.

به طور کلی، قیمت پاپریکا خشک از حدود 209 هزار تومان تا 230 هزار تومان در هر یک کیلو متغیر است.

پاپریکا خشک تند، پاپریکا خشک شیرین و پاپریکا خشک دودی، از جمله انواع پاپریکا خشک هستند که قیمت‌های متفاوتی دارند.

پاپریکا خشک تند، به دلیل طعم تند و تیزی که دارد، از قیمت بالاتری نسبت به پاپریکا خشک شیرین و پاپریکا خشک دودی برخوردار است.

با این حساب پاپریکا خشک با کیفیت بالا، از قیمت بالاتری نسبت به پاپریکا خشک با کیفیت پایین برخوردار است.

برند پاپریکا خشک نیز بر قیمت آن تأثیر می‌گذارد. پاپریکا خشک برندهای معتبر، از قیمت بالاتری نسبت به پاپریکا خشک برندهای ناشناخته برخوردار هستند.

حجم خرید نیز بر قیمت پاپریکا خشک تأثیر می‌گذارد. خرید پاپریکا خشک به صورت عمده، از قیمت پایین‌تری نسبت به خرید پاپریکا خشک به صورت خرده برخوردار است.

کلام آخر

فروشگاه گیاهینه عرضه کننده انواع ادویه جات و گیاهان دارویی به صورت عمده می‌باشد. در صورت نیاز به هرکدام از محصولات ما می‌توانید برای اطمینان و راهنمایی بیشتر با کارشناسان گیاهینه تماس بگیرید.

همچنین با خرید از ما می‌توانید از تخفیف‌های مشتریان و تخفیف‌های فصلی استفاده کنید.