نمک صورتی هیمالیا
خواص و کاربردهای نمک صورتی هیمالیا
26 بهمن 1399
تهیه قهوه
روش‌های جهانی تهیه قهوه
4 اسفند 1399

خواص سیاه دانه ایرانی

زمان مطالعه: 3 دقیقه

خواص سیاه دانه ایرانی

حتما تا به حال همه شما از سیاه دانه استفاده کرده اید. برای آشنایی بیشتر با این محصول با ما همراه شوید سیاه دانه ایرانی ، گیاهی یک ساله ، کم ارتفاع ، کمتر از ۴۰ سانتی متر و بدون کرک می باشد .

دارای برگ های مرکب چند بخشی ، با قطعات خطی سر نیزه ای و کاسبرگ هایی بزرگ به طول یک تا پنج سانتی متر، زرد رنگ ، تخم مرغی و در قاعده باریک است .

میوه های سیاه دانه ایرانی به صورت برگه های مسطح و در قسمت وسط به هم چسبیده و در انتها باریک و جدا شده و به رنگ زرد متمایل به سبز رشد می کند .

سیاه دانه یا شونیز یا حبه السودا با نام علمی Nigella Sative و تخم گیاهی تند بو و مغز سفید و همچنین طعمی تلخ که به عنوان ادویه و چاشنی در مواد غذایی مانند ترشیجات ، شیرینی جات و شربت ها استفاده و بر گونه ای نان معروف به نان پیشاوری می پاشند .

موطن اصلی سیاه دانه جنوب اروپا و جنوب غرب آسیا بوده و از قدیم این گیاه در کشور های گرمسیر قابل کشف بوده است .

با توجه به مطالعات منتشر یافته در نشریه هندی Physiology and Pharmacology در سال 2010 نشان می دهد که ۲ گرم سیاه دانه در روز ، مقاومت بدن نسبت به انسولین را کاهش داده و سبب کم شدن قند ناشتا می شود .

این گیاه علاوه بر مصارف دارویی با داشتن پروتئین و فیبر خام به عنوان مکمل غذایی برای انسان و دام نیز استفاده می شود .

گیاه دارویی سیاه دانه ایرانی ، یک کشت پربازده است که علاوه بر افزایش درآمد ، موجب رونق کشاورزی و تنوع کشت محصول می شود .

برای اولین بار در استان کهگیلویه و بویراحمد شهرستان کهگیلویه به صورت تحقیقی در یک هکتار کشت شد . سیاه دانه ایرانی در نقاط مرکزی کشور ، همچون اراک ، اصفهان و البرز قابل رویش و کشت می باشد .

خواص سیاه دانه بسیار زیاد است و برای درمان بیماری های مختلفی در طب ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد ، که در مطالب بعدی بیشتر به آن می پردازیم.

خاصیت های سیاه دانه ایرانی :

طبع گرمی داشته و با توجه به داشتن ماده به نام تیموکیتون دارای اثر ضد تشنج می باشد

کاهش دهنده نفخ شکم و دل دردهای ناشی از آن

پیشگیری و درمان زخم معده

از بین برنده سنگ کلیه و سنگ مثانه

تسکین سردرد افراد سرد مزاج

درمان انگل های روده و دستگاه گوارش

تقویت سیستم ایمنی بدن

برای درمان سرماخوردگی های پی در پی موثر است

جلوگیری از ابتلا به سرطان

از بین رفتن افسردگی و برای افراد دارای طبع گرم انرژی زا می باشد

جویدن سیاه دانه همراه با بزاق دهان باعث درمان زگیل می شود

بخور جلوگیری از ریزش مو و درمان مشکلات پوستی

تنظیم کننده ضربان قلب و درمان اضطراب

درمان حساسیت و آسم

بخور سیاه دانه در فصل پاییز برای پیشگیری از سینوزیت موثر است

از دیگر فواید سیاه دانه می توان به

فعال کننده هورمون های زنانه و تنظیم زمان دوران قاعدگی

افزایش شیر مادران

تسکین درد زایمان و مقاومت در برابر آن

افزایش میل جنسی

کمک به درمان ناباروری و افزایش تعداد اسپرم

نیز اشاره کرد .

مضرات سیاه دانه ایرانی

سیاه دانه با وجود خواص های فوق العاده ای که دارد عوارضی هم به همراه دارد از جمله :

واکنش های آلرژی زا به همراه دارد ، در صورت خارش و التهاب و قرمزی پوست زبان و لثه و صورت از استفاده آن اجتناب کنید .

کاهش دهنده فشار خون است ولی در صورتی که فرد تحت درمان بیماری قلبی یا فشار خون باشد ، مضر است .

سیاه دانه مانند یک آنتی اکسیدان در بدن عمل می کند و باعث بروز اختلال شیمی درمانی و پرتو درمانی می گردد بنابراین از تاثیر درمان های سرطان می کاهد .

هشدار میدهیم اگر باردار هستید ، با احتیاط از سیاه دانه استفاده کنید ، زیرا سبب کاهش انقباضات رحم می شود.

نحوه مصرف سیاه دانه :

روزانه ۱ یا ۲ گرم دانه این گیاه را به صورت له شده همراه با غذا یا چایی و موارد دیگر میل نمود .

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه را به یک لیوان آب در حال جوش اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد ، در صورت تمایل برای شیرین کردن آن از عسل استفاده کنید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟

سبد خرید

سبد خرید شما در حال حاضر خالی است.

Call Now Button