خرید و قیمت عمده شکر سرخ

شکر سالیان درازی است که جزو وعده غذایی انسان شده است. شکر انواع مختلفی دارد که نوع سفید و قهوه ای آن از همه معروف‌تر‌ است. شکر سرخ شکری طبیعی است که از نیشکر گرفته می‌شود. این شکر با شکرهای سفید موجود در بازار متفاوت است. شکر قهوه ای به سلامت بدن آسیبی نمی‌زند و یک محصول ارگانیک به حساب می‌آید. خرید شکر سرخ در مقایسه با شکر سفید فوایدی برای شما دارد.

شکر سرخ چیست و چه تفاوتی با شکر سفید دارد؟

شکر سرخ ماده ای طبیعی است که حالت نیمه جامد دارد. رنگ آن از قهوه‌ای روشن تا قهوه‌ای تیره تغییر می‌کند. شکر سرخ و سفید از گیاه نیشکر گرفته می‌شوند. در ادامه به تفاوت‌های این دو شکر می‌پردازیم:

• اگر چه که هر دوی این شکرها از نیشکر گرفته می‌شوند اما در هنگام بهره‌برداری از شکر سرخ، به آن ملاس اضافه می‌کنند و این ماده جدید خواصی را در شکر سرخ ایجاد می‌کند.

• کلسیم، پتاسیم و آهن موجود در شکر قهوه‌ای بیشتر است.

• کالری موجود در شکر سرخ در مقایسه با شکر سفید کم‌تر است. یک قاشق چای‌خوری از شکر سرخ تنها 15 کالری دارد اما همین میزان از شکر سفید 16.3 کالری دارد.

• رنگ و مزه این دو شکر با هم متفاوت است.

اگر می‌خواهید شکر قهوه‌ای یا سرخ را به صورت جزئی خریداری کنید، به مراکز فروش شکر سرخ در اصفهان مانند سایت گیاهینه مراجعه کنید اما به این نکته توجه کنید که شما برای خرید شکر سرخ فله، پول کم تری به ازای هر بسته، می‌پردازید.

در هنگام خرید شکر سرخ به چه نکاتی توجه کنیم؟

این ماده طبیعی به رنگ قهوه‌ای تیره است و با مرور زمان رنگ آن روشن‌تر می‌شود. رنگ این محصول به شما نشان می‌دهد که چقدر تازه است. هر چه شکر سرخ مانده‌تر شود، رنگ آن روشن‌تر می‌شود. شکر سرخ تازه رطوبت خوبی دارد که با مروز زمان رطوبتش را از دست می‌دهد و خشک‌تر می‌شود. دور این محصول باید با پلاستیک نازک پوشیده شود تا به طور مستقیم در مجاورت هوا قرار نگیرد.

خرید شکر سرخ چه فوایدی دارد؟

از این شکر می‌توانید به جای قند و شکر معمولی استفاده کنید. فواید این محصول نسبت به قند و شکر معمولی به مراتب بیشتری است و یک شیرین کننده طبیعی به حساب می‌آید. از شکر سرخ می‌توانید در اشپزی استفاده کنید.

اگر می‌خواهید شیرینی یا کلوچه درست کنید، استفاده از شکر سرخ در ترکیبات آن باعث می‌شود که شیرینی نهایی نرم تر و متراکم تر شود.

خرید شکر سرخ

برای خرید شکر سرخ فله لازم است نکات زیر را بدانید:

• این محصول در بسته‌های یک کیلویی به فروش می‌رسد.

• شکر سرخ درون پلاستیک بسته‌بندی شده است تا با هوا در تماس قرار نگیرد.

• هر اندازه که نیاز داشتید از این محصول سفارش دهید تا در کم‌ترین زمان ممکن به دست شما برسد.

• شکر سرخ فله به‌ وسیله باربری، اتوبوس و پست به دست شما می‌رسد.

• قیمت شکر سرخ در خرید عمده کم‌تر از زمانی است که آن را به شکل جزئی و در اندازه کم از مراکز فروش شکر سرخ در اصفهان می‌خرید.

• صاحبان مراکز فروش شکر سرخ در اصفهان می‌توانند میزان شکر مورد نیاز خود را از ما خریداری کنند تا در کم‌ترین زمان ممکن به دستشان برسد.

بعد از خرید شکر سرخ چگونه از آن نگهداری کنیم؟

شکر سرخ را در تماس مستقیم با هوا قرار ندهید. زیرا وقتی با هوا در تماس قرار بگیرد، تازگی‌اش از بین می‌رود. بهتر است که آن را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی نگهداری کنید.

اگر بعد از خرید شکر سرخ می‌خواهید آن را به شکل مایع استفاده کنید؛ لازم است که دستورالعمل زیر را دنبال کنید:

• سه واحد از شکر سرخ را با یک واحد آب درون ظرفی بریزید.

• محلول ایجاد شده را باید آرام گرم کنید تا شکر به طور کامل حل شود.

انواع شکر سرخ

شکر سرخ را می‌توان به انواع زیر تقسیم‌بندی کرد:

• شکر سرخ روشن؛ این نوع از شکر سرخ دارای 3.5 درصد ملاس است. به این معنی که 3.5 درصد از وزن آن را ملاس تشکیل می‌دهد. خرید شکر سرخ روشن برای افرادی مناسب است که می‌خواهند از آن برای پخت شیرینی و کلوچه استفاده کنند.

• شکر سرخ تیره؛ در ترکیبات آن 6.5 درصد ملاس وجود دارد.

• شکر سرخ مایع؛ اگرچه که در حال حاضر این نوع از شکر وجود ندارد اما کارخانه ” Domino Sugar” در گذشته اقدام به تولید شکر سرخ مایع کرده بود.

قیمت شکر سرخ

قیمت این شکر به عوامل مختلفی بستگی دارد:

• نحوه خرید شما؛ قیمت خرید عمده آن با قیمت خرید جزئی آن متفاوت است.

• زمان خرید شما و نوسانات بازار روی قیمت شکر سرخ تاثیر می‌گذارد.

برای خرید شکر سرخ، می‌توانید از طریق فروشگاه‌های آنلاین معتبر اقدام کنید. یکی از این فروشگاه‌های آنلاین «گیاهینه» است که شکر سرخ را به شکل عمده به فروش می‌رساند.

برای اطلاع از آخرین قیمت شکر سرخ می‌توانید با بازرگانی گیاهینه تماس بگیرید تا کارشناس فروش آن شما را در خرید شکر سرخ راهنمایی کند.

خواص شکر سرخ

از خواص این شکر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• استفاده از شکر سرخ برای دردهای گوارش مفید است.

• بهبوددهنده بیماری‌های کبدی است.

• فشار خون را تنظیم کرده و از بروز کم خونی جلوگیری می‌کند.

• اگر صدایتان گرفته است، این شکر را با آب گرم و روغن بادام مصرف کنید.

• بر اساس طب سنتی ایرانی شکر سرخ دفع کننده خلط سودا است.

• استحکام بخش استخوان‌ها و مفاصل است.

• شاداب کننده پوست است.

• نیروی جوانی را افزایش می‌دهد.

• به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند.

• برای خانم‌های باردار مفید است.

• میل جنسی را تقویت می‌کند.

• خون ساز است و به رفع کم خونی کمک می‌کند.

• باعث تقویت قوای جسمانی افرادی می‌شود که مبتلا به کم خونی شده‌اند.

• قند مورد ناز بدن را تامین می‌کند.

• باعث دفع مواد زائد موجود در دستگاه گوارش (معده و روده) می‌شود.

• برطرف کننده خستگی است.

• اعصاب را تقویت کرده و در بهبود بیماری‌های اعصاب به خوبی عمل می‌کند.

منابع:

https://www.thespruceeats.com/what-is-brown-sugar-1328677

https://www.healthline.com/nutrition/brown-sugar-vs-white-sugar#recommendation