خرید و قیمت عمده نشاسته گل

در این مقاله قصد داریم به نقد و بررسی نشاسته گل بپردازیم:

اغلب میوه ها ، دانه ها ، غلات و غدد گیاهی منبع نشاسته هستند که بر اساس آن ها انواع نشاسته به وجود می آید : همانطور که میدانید

ابتدا تنها منبع اصلی نشاسته ، گندم بود . اما رفته رفته مواد غذایی دیگری جزء منابع اصلی استخراج نشاسته قرار گرفت و کاربرد گسترده ای پیدا کرد ؛

از جمله :

نشاسته ذرت ، نشاسته گندم ، نشاسته سیب زمینی ، نشاسته برنج از معروف ترین آن ها است .

فرآیند تولید نشاسته گل

نشاسته گندم به صورت نسابیده به نشاسته گل با تکه های کوچک سفید به اندازه های مختلف معروف است که برای تولید آن ، ابتدا دانه گندم را در آب خیس می کنند تا دانه های گندم حجم گرفته و نرم شوند ، سپس برای شکستن پوسته بیرونی ، آن ها را آبکشی کرده تا جوانه با خاصیت نشاسته ، فیبر و گلوتن حاصل شود .

به طور کلی ، نشاسته گل حاصل فرآیندی کارخانه ای نشاسته گیری از گندم که عصاره آن پس از تصفیه خشک شده و به صورت پودر یا خرد شده به فروش می رسد که

این نوع نشاسته برای پخت ، ایجاد حالت ژلاتینه و قوام دهی مورد استفاده قرار میگیرد که برای رسیدن به این حالت نیاز به پخت طولانی تری دارد :

بیشتر در دسرهای خاورمیانه از جمله باسلوق و راحت الحلقوم کاربرد زیادی دارد .

تفاوت نشاسته گل و پودر نشاسته

نوع خالص و پودر شده آن ، پودری سفید ، بی بو و بدون مزه می باشد که نامحلول در آب سرد بوده و برای ایجاد غلظت و سفت شدن ) یا به اصطلاح بستن ( مواد خوراکی مانند انواع دسر به کار می رود  اما در مقابل ، نشاسته گل قابل حل شدن در آب گرم بوده و پس از جذب آب ، حجم آن دو برابر می شود .

پس از سرد شدن ترکیب ، حالت چسبنده و ژله ای ایجاد می شود که به منظور پف کردن خمیر نان و شیرینی استفاده می شود .

ارزش غذایی

 10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری نشاسته گندم ، ۳۶ کالری دارد . که حاوی ۷.۶ گرم کربوهیدرات و همچنین سرشار از ویتامین های A و C ، پتاسیم ، سدیم ، کلسیم ، پروتئین و آهن می باشد .

خواص نشاسته گل

– محلول آب گرم و نشاسته برای نرم کردن سینه ،گلودرد موثر و باعث رفع گرفتگی صدا می شود

– تنظیم قند خون

– کاهش حساسیت به انسولین

– شادابی و لطافت پوست

– ضد التهاب

– رفع اسهال و دلپیچه

کاربرد دیگر نشاسته

علاوه بر صنایع غذایی ، در صنایع بافندگی و برای تولید چسب و کاغذ نیز استفاده می شود .

اما امروزه بیشترین کاربرد را در تهیه چاشنی دسر و فرنی به منظور غلظت و لعاب دادن و یکی از مواد اولیه در شیرینی پزی محسوب می شود .

خرید نشاسته گل

هنگام خرید باید توجه داشت رنگ نشاسته گل ، کاملا سفید و بدون هیچ ناخالصی باشد

با توجه به حساس بودن محصول باید از تولیدی های دارای مجوز و کاملا بهداشتی خریداری شود

به همین جهت ، نشاسته گل مرغوب و باکیفیت در بسته بندی های ۵ ، ۱۰ ، ۲۵ کیلوگرمی در بازرگانی زرین گیاهینه آماده عرضه می باشد .

به منظور خرید ، مشخصات محصول را در فروشگاه اینرنتی ما مشاهده کرده و پس از بررسی ، سفارش خود را از طریق سایت و تماس با شماره های

۰۹۱۳۴۲۵۵۳۴۰ و ۰۳۱-۹۵۰۱۰۰۴۵ ثبت نمایید .