فروش عمده پودر پیاز

در این مطلب شما را در مورد خرید و قیمت عمده پودر پیاز راهنمایی خواهیم کرد، با ما همراه باشید.

پیاز یکی از اصلی‌ترین سبزیجات در آشپزخانه‌های در سراسر جهان است، چنان که می‌توان گفت که در ۹۰ درصد غذاها از پیاز استفاده می‌شود؛ چرا که پیاز به غذا طعم می‌دهد و پایه طبخ بسیاری از غذاها و خوراکی‌ها است.

پیاز در آشپزی ایرانی هم جایگاه ویژه‌ای دارد. به گونه‌ای که اگر بگوییم در ایران، غذای بدون پیاز پخته نمی‌شود، سخن گزافی نگفته‌ایم.

پیاز، دارای فیبر، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و ضدعفونی‌کننده است و می‌توان از آن به صورت خام یا سرخ شده، آب پز، بخارپز و حتی خشک مصرف کرد.

در زندگی مدرن امروز که همه چیز سرعت گرفته و زمان گرانبهاترین عنصری است که داریم، ناگزیر بسیاری از کارها در حال مختصر و مفید شدن هستند.

در این میان، تهیه غذا و آشپزی نیز سریع‌تر شده است؛ چنانکه هر روز شاهد ابداعات جدید در عرصه آشپزی و غذا هستیم. پودر پیاز یکی از ابداعاتی است که اخیرا طبخ غذاها را ساده‌تر و سریع‌تر از پیش کرده‌ است.

در این مقاله می‌خواهیم درباره خرید پودر پیاز و نکاتی درباره این محصول، اطلاعاتی به شما بدهیم پس با ما همراه شوید.

پودر پیاز چیست؟

یکی از بهترین ابداعاتی که در طول تاریخ، انسان را در تهیه سریع‌تر و آسانتر غذا یاری داده است، فرآوری غذا و موادغذایی است.

به نحوی که این محصولات، زمان و مراحل پخت‌وپز را کوتاه‌تر کنند، مانند خشک کردن، نیم‌پز کردن، کنسرو کردن و خشک کردن مواد غذایی. البته بیشتر این روش‌ها در طول تاریخ وجود داشته‌اند، ولی در عصر حاضر علمی و صنعتی شده‌اند.

پیشتر به این اشاره کردیم که پیاز، پایه بیشتر غذاهای ایرانی است و استفاده از آن اجتناب‌ناپذیر است، اما چطور می‌توان بدون پخش بوی پیاز و در کمترین زمان و تلاش از پیاز در تهیه غذاها استفاده کرد؟

پاسخ این سوال، خرید پودر پیاز یا استفاده از پیاز خشک است. پیاز خشک قطعات خلال پیاز است که در سایه یا با دستگاه خشک‌کن رطوبت آن گرفته شده است. از آنجایی که پایه تولید پیاز خشک و پودر پیاز یکی است، بهتر است ابتدا درباره پیاز خشک بیشتر بدانیم.

پیاز خشک چند نوع دارد؟

برای تهیه پیاز خشک از دو نوع پیاز زرد و سفید استفاده می‌شود.

پیاز خشک سفید: پیاز خشک سفید به دلیل ظاهر زیبا و رنگ سفیدی که دارد بیشتر به صورت خرده فروشی، عرضه می‌شود و در طبخ غذاهایی از آن، استفاده می‌شود که لازم است، پیاز اندازه درشتی داشته باشد و در غذا دیده شود.

قیمت پیاز خشک سفید، نسبت به انواع دیگر  پیاز خشک، گرانتر است. این تفاوت قیمت به دلیل ظاهر زیبا و تمیز آن است.

پیاز خشک زرد: پیاز خشک زرد دو نوع مختلف دارد. یک نوع، پیازی است که از خشک کردن پیاز زرد به دست می‌آید و دیگری حاصل پیاز سفیدی است که به دلیل روش خشک کردن یا بالا بودن میزان قند، رو به زردی می‌گذارد.

پیاز خشک زرد، بیشترین میزان مصرف را دارد. معمولا، پودر پیاز را از این نوع پیاز خشک، تهیه می‌کنند. همچنین فروش پیاز خشک زرد، معمولا به صورت عمده است.

موارد مصرف پیاز خشک

پیاز خشک موارد مصرف گوناگون و متفاوتی دارد، پیاز خشک هم مصرف صنعتی دارد و هم خانگی.

مصرف صنعتی پیاز خشک: پیاز خشک در صنعت غذا کاربرد‌های گسترده و گوناگونی دارد، این کاربردها عبارتند از:

• استفاده از پودر پیاز خشک در صنایع تولید مواد پروتئینی مانند: انواع کالباس و سوسیس، انواع برگر، انواع ناگت و کتلت و کوکو
• استفاده از پیاز خشک به صورت اسلایس شده در تهیه انواع خوراک‌ها و خورش‌های آماده و نیمه آماده‌.
• استفاده از پودر پیاز خشک در تولید انواع سس‌، چاشنی و ادویه

موارد مصرف خانگی از پیاز خشک: پودر پیاز خشک و اسلایس آن در خانه نیز کاربردهای فراوانی دارد و می‌تواند عصای دست کسانی باشد که وقت کمی برای آشپزی کردن دارند. پودر پیاز خشک در انواع کباب، کتلت و کوکو به کار می‌رود.

همچنین برای طعم دادن و مزه‌دار کردن انواع گوشت مانند ماهی و مرغ و گوشت قرمز از پودر پیاز خشک استفاده می‌شود.

دیگر کاربرد پودر پیاز خشک برای لعاب دادن به انواع سوپ و آش است.

پودر پیاز خشک خوب، چه مشخصاتی دارد؟

هنگام خرید پودر پیاز خشک باید به نکته‌های زیر توجه داشته باشید:

نخست این که پودر پیاز خشک، به دلیل داشتن قند زیاد، حتما باید به هم چسبیده و کلوخ‌دار باشد. به صورتی که با فشار کمی از هم جدا شود.

نکته دوم این که پودر پیاز، باید خوش‌عطر و بو باشد و طعمی تند و قوی داشته باشد و مزه آرد و ماندگی نداشته باشد.

هنگام خرید پیاز خشک اسلایس و خلال شده، باید توجه داشت که خلال‌ها هر چه‌قدر سفید، درشت و تمیز باشند، محصول بهتر و با کیفیت‌تر است.

خرید پودر پیاز

بهتر است، برای خرید جزئی و عمده پودر پیاز خشک به فروشندگان معتبر و خوش‌نام این محصول مراجعه کنید.

بازرگانی گیاهینه، مرجع فروش عمده پودر پیاز خشک است و این محصول را در بسته‌های ۵ و ۱۰ کیلوئی عرضه می‌کند. گیاهینه سفارش‌های مشتریان خود را از طریق باربری، ترمینال اتوبوس و پست، در سریع‌ترین زمان ممکن، ارسال می‌کند. بنابراین اگر قصد خرید پودر پیاز دارید، می‌توانید برای کسب اطلاع از قیمت پودر پیاز با کارشناسان گیاهینه در ارتباط باشید.

اطلاعات بیشتر درباره پودر پیاز

Onion Powder

سبزی است که بیشترین گونه های کشت شده از جنس Allium است . هم خانواده نزدیک آن عبارتند از سیر، چوی ، و پیاز چینی. پیاز یک گیاه دوسالانه است و کشت آن حدود 7000 سال قدمت دارد.

گونه های مدرن آن معمولا به ارتفاع 15 تا 45 سانتی متر می رسد. برگ ها زرد مایل به سبز هستند. این گیاه دارویی گوشتی، توخالی و استوانه ای هستند، و یک طرف آن ها صاف است. پایه هر برگ یک غلاف پهن شده دارد که معمولا سفید است و از یک دیسک پایه رشد می کند.

در ریشه گیاه، ریشه های فیبری در یک مسیر کوتاه به خاک گسترش می یابند. در پاییز، برگ ها می میرند و پوسته های بیرونی لامپ ها خشک و شکننده می شوند، سپس محصول به طور معمول برداشت می شود.

اگر در زمستان پیازها باقی بماند، نقطه وسط لامپ ها شروع به رشد در بهار می کند. برگ های جدید ظاهر می شوند و ساقه بلند، قوی، توخالی گسترش می یابد و به وسیله یک برس محافظت می شود.

در حالی که پیاز بالغ اغلب توسط انسان خورده می شود با این حال پیاز می تواند در مراحل نابالغ بودن هم خورده شود. گیاهان جوان ممکن است قبل از گلدهی برداشت شوند.

انواع پیاز:

پیاز به طور معمول در سه رنگ موجود است. پیازهای زرد یا قهوه ای (که بعضی از کشورهای اروپایی قرمز نامیده می شوند) دارای طعم کامل هستند و پیازی برای استفاده روزمره می باشد و طعم شیرینی دارند.

پیاز سرخ (که بعضی از کشورهای اروپایی بنفش نامیده می شود) در پخت کباب استفاده می شود. پیاز سفید پیاز سنتی است که در غذاهای کلاسیک استفاده می شود. این نوع پیاز طعم شیرین خاص داشته و رنگ طلایی دارند.

پیاز در فرم های تازه، منجمد، کنسرو شده، کارامل ، ترشی، خرد شده و پودر در بازار موجود است. محصول خشک شده آن به صورت کاتیون، برش، حلقه، مالت، خرد شده، گرانول و پودر موجود است.

پودر پیاز یک چاشنی فوق العاده ای است که در زمانی که تازه آن موجود نمی باشد به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.

معمولا پودر پیاز ساخته شده بوی قوی دارد و طول عمر آن طولانی تر است و در انواع مختلفی از جمله زرد، قرمز و سفید موجود است. پیاز و پودر پیاز یک طعم دهنده فوق العاده برای انواع غذاها است.

استفاده از پودر پیاز در انواع غذا یک طعم دهنده نهایی برای آن است. پودر پیاز را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. از این رو باید آن در جایی خنک و خشک قرار داد. پودر پیاز را نباید در یخچال نگهداری کرد زیرا پودر پیاز رطوبت را به خود جذب می کند و نرم می شود.

خواص و فواید پیاز و پودر پیاز:

• ضد سرطان
• مفید برای ایمنی بدن
• سلامت قلب و عروق
• مناسب برای دیابت با خاصیت پایین آورندگی قند خون
• سالم سازی و استحکام استخوان ها
• مفید برای روده ها
• هضم غذای راحتتر
• درمانی برای آلرژی
• مفید برای سرماخوردگی و انواع آنفولانزا
• درمانی برای عفونت گوش
• بهبود مشکلات تنفسی
• درمان بی خوابی
• درمان عفونت های چشمی
• مفید برای دندان ها
• درمانی برای وبا
• و…..

و در آخر گیاهینه پودر پیاز را به صورت عمده در بسته های 5 کیلویی و 10 کیلویی برای فروش به مصرف کنندگان و فروشندگان عرضه می کند.