بهار نارنج، شکوفههای درخت نارنج است و همانگونه که از نامش پیدا است در فصل بهار میروید.
نارنجستانها در فصل بهار با عطر و بویی شگفتانگیز و زیبای غیرقابل وصف شکوفهها و گلها گویی قسمتی از بهشت را برای بیننده نمایش میدهد.
اما این تازه اول داستان این شکوفههای زیبا است. با ما همراه باشید تا در این مقاله بیشتر با شکوفههای زیبا و خوش عطر بهار نارنج و نحوه خرید دمنوش های گیاهی اصل و باکیفیت آشنا شویم.
بهترین بهار نارنج متعلق به شهر شیراز در استان فارس و بهار نارنج شیراز بسیار معروف است. سپس بابل در مازندران، برای داشتن بهار نارنج در ایران معروف هستند. و هر ساله در بهار و به خصوص در ماه اردیبهشت، شهر شیراز با عطر و بوی بهار نارنج پر میشود. به همین دلیل بسیاری از افراد در این زمان از سال به این شهرها (بیشتر شیراز) سفر میکنند.
زمان برداشت بهار نارنج، شروع فصل بهار و پس از آن که هوا رو به گرم شدن میگذارد، است. زمان برداشت معمولا مصادف با ماه اردیبهشت است.
در ایران بخش اعظم برداشت یا چیدن بهار نارنج به روش سنتی و بیشتر به دست بانوان انجام میشود.
بعد از چیدن شکوفهها و گلهای بهار نارنج آن را خشک میکنند. چون این محصول خوراکی است باید کاملا پاک و پاکیزه باشد و هیچگونه ناخالصی مانند خرده چوب، سنگ زیره، خاک و گل در آن وجود نداشته باشد. پس باید آن را به دقت پاک کرد.
پس از پاک کردن بهار نارنجها باید آنها را مرتب سازی یا سورت کرد، در این مرحله، محصول آماده عرضه به بازار و خرید و فروش است.
بهار نارنج هم مانند سایر شکوفهها، گلها و غنچههای دارای عطر و مزه خوش همیشه دارای کاربردهای مختلف است، از مصارف خوراکی و آشپزی گرفته تا مصارف پزشکی و درمانی و آرایشی و بهداشتی.
از بهار نارنج هم در صنایع غذایی استفاده میشود و هم در مصارف خانگی. برای مثال معروفترین فرآورده این محصول در ایران مربای بهار نارنج است.
رتبههای بعدی استفاده از این محصول در تهیه عرق بهار نارنج، چای و سایر دمنوشهای آن است.
در منابع مختلف کاربردهای بسیاری زیادی برای انواع فرآوردههای بهار نارنج گفته شده است. مثل تقویت اشتها. همچنین گفته شده که مصرف آن برای طحال بسیار مفید است.
مربای بهار نارنج، مقوی و ضد تشنج است. مصرف آن از طریق واژن، قاعدهآور و اصلاحکننده وضع رحم است. همچنین برای از بین بردن باد معده و نفخ قابل استفاده است.
کسانی که از یبوست رنج میبرند، باید عرق و دم کرده بهار نارنج را با عسل بنوشند همین ترکیب را به عنوان کمک برای کنترل تشنج و حملات قلبی نیز توصیه میکنند.
آنچه که علم پزشکی و گیاه شناسی مدرن درباره خواص داروای و درمانی بهار نارنج بیان میکند از این قرار است:
مهمترین خاصیت دارویی تأثیر آن بر سیستم عصبی بدن است. بهار نارنج سیستم عصبی مرکزی را تحت تأثیر قرار میدهد، این یک درمان عالی برای بیخوابی و اضطراب است.
تحقیقات اخیر نشان داده است که بهار نارنج اضطراب قبل از جراحی را کاهش میدهد و اثراتی مانند دیازپام دارد. عرق بهار نارنج به عنوان ضد افسردگی عالی است و میتواند علائم این بیماری را تسکین دهد. این گیاه تاثیر آرامشبخشی بر روی سیستم عصبی دارد و برای کاهش استرس، تنش عصبی مورد استفاده قرار میگیرد.
روغن شکوفه بهار نارنج پوست را نرم میکند، برای درمان بیماریهای پوستی مانند، آکنه، درماتیت، چین و چروک، زخم و علائم کشیدگی که در اثر چاقی و لاغری بروز میکند، استفاده میشود و خاصیت ارتجاعی دیواره رگها را حفظ میکند.
همچنین اسپاسم عضلات را درمان میکند. برای افراد مبتلا به غش توصیه میشود که در صورت احساس کمی ناراحتی، همیشه شیشه عرق بهار نارنج را داشته باشند.
بهار نارنج ضربان قلب و اضطراب نامنظم را از بین میبرد.خوردن عرق بهار نارنج برای رفع ناراحتیهای قفسه سینه مفید است.
افزودن بهار نارنج به چای در هضم غذا و کاهش دردهای معده کمک میکند. آنتی اکسیدانهای زیادی دارد که بدن را از رادیکالهای آزاد محافظت میکند. همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای جدی و مزمن میشود.
بهار نارنج و فرآوردههای آن، علاوه بر خاصیت ضد سرطان، ضد حساسیت و ضد التهاب، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
نکته مهم: استفاده زیاد از عصاره بهار نارنج باعث افزایش فشار خون و افزایش ضربان قلب میشود و افراد مبتلا به بیماری قلبی باید از مصرف بیش از حد آن خودداری کنند.
در دوران بارداری و شیردهی، بهار نارنج باید با احتیاط مصرف شود.
۱. در خرید بهار نارنج توجه داشته باشید محصولی که قصد خریدش را دارید، حتما تازه باشد و از خرید بهار نارنج کهنه که ۶ ماه پیش تولید شده است، خودداری کنید.
۲. بهار نارنج مورد نظر باید کاملا تمیز، پاک کرده و یکدست باشد. هرگز بهار نارنجی را که ناخالصی دارد، انتخاب نکنید.
۳. حتما بهار نارنج اصلی و اصیل را خریداری کنید و دقت کنید بهار مرکبات را به جای بهار نارنج به شما نفروشند.
بهار مرکبات شکوفه درختهای پرتقال و نارنگی است که به جای بهار نارنج فروخته میشود.
بهار نارنج به دلیل این که تقاضای زیادی دارد و محصول کمیابی است و قیمت بالاتری نسبت به بهار مرکبات دارد.
فروش بهار مرکبات به جای بهار نارنج به این صورت است که محصول تقلبی یا کاملا بهار مرکبات است، که قیمت پایینتری دارد و یا مخلوط بهار نارنج و بهار مرکبات است که قیمت بیشتری نسبت به بهار مرکبات خالص دارد.
شما مشتریان گرامی میتوانید برای خرید بهار نارنج به سایت فروشگاه گیاهینه مراجعه کنید و پس از بررسیهای لازم سفارش خود را ثبت کنید. گیاهینه محصولات با کیفیت خود را از طریق پست، باربری و ... در سریعترین زمان به دست شما میرساند.
نام علمی: Citrus aurantium
درختی بزرگ و زیبا است که ارتفاع آن ممکن است به 9 متر هم برسد. برگ هایی نسبتا بزرگ و خوشبو دارد. میوه این گیاه همان نارنج است که دارای طعم ترش و بسیار مطبوعی است. این میوه در ایران به فراوانی یافت می شود. در بعضی مناطق ایران این میوه در تمامی فصل ها روی شاخه های درخت دیده می شود.
شاخه های خارداری دارد که نسبتا خار های آن تیز هستند. این گیاه دورگه بین نارنگی و دارابی است که هر دو از جنس مرکبات هستند. نارنج طبعی خشک و سرد دارد. نارنج در بین گیاهان ترش مزه ای که به سیستم عصبی آسیب وارد می کنند کمترین آسیب را می رساند. ترشی این میوه مانع استفاده مستقیم آن شده که معمولا آن را به عنوان چاشنی استفاده می کنند.
این گیاه به نور کاملا آفتابی نیاز دارد و همچنین به آب نسبتا کمی نیاز دارد و همچنین با خاک های مختلف سازگاری دارد. بهار نارنج در واقع همان شکوفه درخت نارنج است که سفید رنگ است و رویش آنها به شکل محوری است.
از این گیاه معمولا برای ساخت انواع اسانس و نوشیدنی های گوارا و تهیه مربا و گز و سوهان استفاده های فراوانی می شود. در مازندان بهار نارنج را در فصل بخصوصی از سال عرق گیری می کنند که در واقع این کار یکی از رسوم این مناطق است. جشنواره بهار نارنج هر سال در فصل بهار و ماه اردیبهشت در ساری برگزار می شود.
بهار نارنج دارای طبعی گرم و خشک است و بسیار اشتها آور است و برای بیماری های عصبی بسیار مفید است. این گیاه دارویی بسیار نشاط آور است و برای از بین بردن آبریزش بینی بسیار کاربردی است. از دیگر محصولاتی که از این گیاه بدست می آید مربای بهار نارنج است که خواص آن دست کمی از خود گیاه ندارد.
افرادی که دارای استرس فراوان و تنش های روزانه هستند می توانند یک قاشق مرباخوری از بهارنارنج را به یک لیوان آب جوش اضافه کنند و بعد از ده دقیقه آن را بنوشند، این کار به تقویت اعصاب آنها بسیار کمک می کند.
از دیگر کاربرد های بهارنارنج استفاده از آنها در بین لباس ها به جای نفتالین برای دفع کردن حشرات است. نرم کننده ای قوی برای پوست و مو است. اسانس بهار نارنج نشاط آور است و خواب آلودگی را درمان می کند.
دسته بندی | گیاهان دارویی |
واحد | کیلو |
موجودی | موجود |
قیمت پایه | 200,000 تومان |
امتیاز کاربران |