قبل از خرید تخم شربتی درشت لازم است که اطلاعات جامعی از این محصول داشته باشید.
تخم شربتی با تخم ریحان شباهتهایی دارند و همین موضوع باعث شده تا افراد سودجو تخم ریحان را به جای تخم شربتی به فروش برسانند.
تخم شربتی در بستهبندیهای 25 کیلویی از هند به ایران میآیند.
پیش بینی می شود در سال آینده چند دلیل اصلی بر قیمت تخم شربتی درشت تاثیر گذار باشد این دلایل عبارتند از:
- تولید کمتر تخم شربتی درشت نسبت به تخم شربتی ریز درکشور هند
- افزایش قیمت تخم شربتی درشت در کشور مبدا
- افزایش نرخ ارز کشور
- هزینه حمل و نقل در سال ۱۴۰۲
- تعرفه جدید گمرک برای ترخیص کالا در کشور در سال ۱۴۰۲
- بالارفتن تقاضا باتوجه به کمبود این محصول در ماه مبارک رمضان و تابستان سال آینده
افرادی که قصد خرید عمده تخم شربتی را دارند بهتر است هرچه زودتر خرید خودرا انجام دهند.
در زبان عربی به تخم شربتی بادروج میگویند.
نام آن در فارسی بادروز میشود که به معنی رنگ سیاه براق است. تخم شربتی نوعی ریحان کوهی است و از خانواده نعناییان به حساب میآید.
چون از گذشته آن را داخل شربت میریختند، به آن تخم شربتی میگویند.
طبیعت تخم شربتی گرم و خشک است.
تخم شربتی بومی به طور وحشی در اطراف شهرهایی نظیر تهران، همدان و خراسان پیدا میشود.
قبل از خرید تخم شربتی درشت بهتر است، تفاوت آن را با تخم ریحان سبز بدانید. زیرا قیمت تخم شربتی با تخم ریحان بسیار متفاوت است.
اما تخم ریحان دارای ویژگیهای زیر است:
بعضی از فروشندگان تخم شربتی را با تخم ریحان مخلوط می کنند و به نام تخم شربتی خالص به مشتری میفروشند تا به سود بیشتری دست پیدا کنند.
هنگامی که آنها را داخل آب میریزید، هیچ تفاوتی بین آن دو احساس نمیکنید. پس بهتر است برای خرید تخم شربتی درشت از راههای معتبر اقدام کنید.
اگر شما به دنبال خرید تخم شربتی ریز هندی نیز هستید میتوانید نام این محصول را در فروشگاه سرچ کرده و قیمت آن را مشاهده کنید.
به طور کلی تخم شربتی نسبت به تخم ریحان خواص بیشتری دارد به همین دلیل قیمت تخم شربتی از تخم ریحان بیشتر است.
تخم شربتی در تماس با آب پف میکند و دور هر تخم یک پوشش سفید شفاف تشکیل میشود و اندازه آن دو برابر میشود.
در صورتی که 2 قاشق چایخوری تخم شربتی را به مدت 15 دقیقه در یک لیوان آب گرم خیس کنید، دانههای آن کاملا پف کرده و آنتی اکسیدان و آنزیمهای گوارشی آن آزاد میشود.
قبل از خرید تخم شربتی درشت لازم است بدانید که دانههای آن طعم خاصی ندارند و برای افزایش ارزش تغذیهای، میتوان آن را به هر غذایی اضافه کرد.
میتوانید از آن برای تزیین دسر و نوشیدنیهایتان استفاده کنید یا آن را در لیموناد بریزید.
در فصول گرم سال، به دلیل افزایش تعریق بدن، مصرف نوشیدنیهای خنک بیشتر میشود. تخم شربتی به دلیل این که ضد عطش است، در تابستان یا ماه رمضان کاربرد بیشتری دارد.
در مورد خواص تخم شربتی در وبلاگ گیاهینه بیشتر مطالعه کنید.
نام علمی: Ocimum basilicum
این گیاه دارای طول عمر یکساله بوده و از دسته نعناعیان است. در فارسی با نام شاهِسپَرَم و یا شاهسپرغم و نازبو نامبرده شده است. برگهای این گیاه بسیار معطر است و بیشتر آنها را به صورت خام یا خشک شده استفاده می کنند. ارتفاع آن تا طول 60 سانتی متر هم می رسد و تکثیرش توسط تخم های آن به راحتی انجام می شود.
تخم شربتی یک نوع گیاه دارویی نیز به حساب می آید و خواص بسیار زیادی هم برای پوست و هم عصاب دارد.
این گیاه به صورت وحشی در فلات های ایران می روید ولی در حال حاضر در همه مزارع می توان آن را کشت کرد. طبع ریحان گرم و خشک است. این گیاه در دو رنگ سبز و بنفش وجود دارد. ریحان سبز معمولا به عنوان سبزی خوردن استفاده میشود. دانه ریحان دارای خواص فراوانی است از جمله خواص آن برای معده درد است.
ایرانیان در بیشتر مواقع بذر ریحان را با تخم شربتی و دانهٔ چیا اشتباه می گیرند. این سه بذر با هم تفاوت های بسیاری در خاصیت و شکل ظاهری با هم دارند. تخم شربتی در قدیم به عنوان یک نوشیدنی خنک برای رفع عطش در تابستان بسیار پرطرفدار بوده و هست.
بذر ریحان با دانه چیا و تخم شربتی شباهت مشترکی دارند که آن هم در داشتن لعاب در روی بذر است که به آن موسیلاژ گفته می شود. ولی در خاصیت تفاوت های بسیاری دارند. این بذر مانند تخم شربتی و چیا در آب تولید لعاب می کند. تخم ریحان از نظر سایز از تخم شربتی بزگتر است.
تخم ریحان دارای ترکیبات قوی و مواد تشکیل دهنده فعالی است که برای بدن بسیار مفید است. مواد تشکیل دهنده آن مانند فیبر ، ویتامین K، آهن، پروتئین، فیتوکمیکال، ترکیبات پلی فنولی و دیگر آنتی اکسیدان های قوی است. تخم ریحان را میتوان در شیرینی پزی هم استفاده کرد یا می توانید آن را در انواع سالاد، سوب و انواع پاستا استفاده کنید.
دسته بندی | بذریجات |
واحد | کیلو |
موجودی | ناموجود |
قیمت پایه | 255,000 تومان |
امتیاز کاربران |