زرشک سیاه هسته دار

قیمت زرشک سیاه هسته‌دار (زرشک کوهی)

زرشک سیاه از نوع زرشک آبی است که برای آب‌زرشک استفاده می‌شود و خواص دارویی دارد. از این زرشک برای شربت و دمنوش هم استفاده می‌شود. خواص زرشک سیاه از 650 سال پیش تا کنون شناخته شده است و کاربرد دارویی دارد.

خواص زرشک سیاه

همانطور که گفتیم این زرشک خواص دارویی زیادی دارد که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاهش قند خون
• کمک به بهبود کبدچرب
• مبارزه با چربی‌های اضافه بدن
• جلوگیری از کم‌خونی
• کاهش وزن

این زرشک همچنین دارای املاح فراوان است و ویتامین C و بعضی ویتامین‌های گروه B را داراست.

تغییر قیمت زرشک به چه عواملی بستگی دارد؟

زرشک در سال‌های اخیر دارای نوسان قیمت بسیاری بوده است. این نوسان قیمت دلایل متعددی دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم.

ممکن است یک سال کشاورزان زیادی در استان خراسان رضوی زرشک سیاه را کشت کنند و به دلیل افزایش مقدار زرشک، میزان قیمت آن با کاهش روبرو می‌شود.

به این ترتیب سال بعد کشاورزهایی که از قیمت کم زرشک سرخورده شده‌اند، دیگر آن محصول را نمی‌کارند؛ بنابراین سال بعد کاشت زرشک کاهش می‌یابد و چون مقدار بسیار کمتری موجود می‌شود، قیمت آن افزایش می‌یابد.

علاوه بر میزان کاشت زرشک، شرایط جوی و آب و هوایی از دیگر دلایل نوسان قیمت زرشک است. شرایط جوی و بارندگی در یک سال می‌تواند تاثیر زیادی بر مقدار زرشک حاصل‌شده داشته باشد و در نتیجه با توجه به افزایش یا کاهش مقدار زرشک، قیمت آن هم کاهش یا افزایش می‌یابد.

قیمت زرشک سیاه هسته‌دار(زرشک کوهی) در نیمه اول سال 1402

همانطور که گفتیم اگر شرایط طوری باشد که مقدار محصول زرشک زیاد باشد، قیمت بسیار ارزان‌تری دارد. به عنوان مثال در سال 1401 قیمت عمده زرشک بین کیلویی 70 تا 80 هزار تومان شده بود.

به دلیل قیمت کمی که داشت کشاورزان سرخورده شده و سال بعد تعداد کمتری اقدام به کاشت زرشک کوهی کردند. امسال یعنی سال 1402 کاشت زرشک کاهش چشمگیری داشته و قیمت آن هم از کیلویی 80 هزارتومان به کیلویی 120 هزار تومان رسید. البته قابل ذکر است که طبق پیش‌بینی‌ها این قیمت تا آخر سال افزایش بیشتری هم دارد.

فصل برداشت زرشک سیاه ماه‌های آبان و آذر است و همانطور که می‌دانید اوایل فصل برداشت که مقدار محصول بیشتر است، قیمت کمتری دارد و با رسیدن به اواخر سال و کاهش مقدار زرشک، قیمت افزایش پیدا می‌کند.

با توجه به اینکه در اوایل فصل برداشت زرشک، قیمت آن کیلویی 120 هزار تومان است، در اواخر سال قطعا این قیمت افزایش می‌یابد.

بهترین زمان خرید زرشک در سال 1402

با رسیدن به آخر سال و دور شدن از فصل برداشت زرشک، مقدار زرشک موجود در بازار کاهش می‌یابد و قیمت آن بیشتر می‌شود؛ بنابراین بهترین زمان خرید یک محصول، فصل برداشت آن است.

قیمت زرشک در فصل برداشت امسال، کیلویی 120 هزار تومن بوده و تا پایان سال بیشتر می‌شود. کسانی که می‌خواهند زرشک را به صورت عمده خریداری کنند یا افرادی که برای تولید آب زرشک از آن استفاده می‌کنند، بهتر است هرچه زودتر خرید داشته باشند که با قیمت کمتری محصول را خریداری کنند.

علاوه بر قیمت، کیفیت زرشک‌هایی که در فصل برداشت خریداری می‌شوند بهتر از ماه‌های بعد است و تازگی بیشتری دارد؛ پس بهتر است کسانی که قصد خرید زرشک کوهی دارند، در فصل برداشت اقدام به خرید کنند.

فروش عمده زرشک سیاه یا کوهی

زرشک نام گیاه یا میوه‌ای است که همه ما آن را شنیده‌ایم و تا حدودی در تهیه غذاهای خود همچون پلو از آن استفاده می‌کنیم.

اما زرشکی که به‌طور عمده در دسترس است و در مناطقی مانند خراسان کشت می‌شود زرشک سرخ یا بی‌هسته است. اما نوع دیگری از زرشک وجود دارد که به آن زرشک سیاه یا زرشک کوهی می‌گویند. البته این نوع زرشک را با نام زرشک هسته دار هم می‌شناسند، در این مطلب شما را در مورد خرید زرشک سیاه راهنمایی خواهیم کرد.

این گیاه به‌صورت درختچه‌ است و در مناطق کوهستانی، دره‌ای و یا سرزمین‌های بالای هزار تا دوهزار متری رشد می‌کند.

رشد این گیاه به‌طور معمول از فروردین و اردیبهشت شروع می‌شود و دمای رویش آن نیز چیزی بین ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد است. به‌طور عمده ارتفاع این درختچه چیزی در حدود ۳ متر است اما در گاهی اوقات تا ۶ متر هم می‌رسد.

نکته جالب توجه درباره این گیاه این است که خاص ایران است و همچون زرشک بدون هسته یا سرخ یکی از محصولات صادراتی ایران به‌شمار می‌رود.

این زرشک یکی از محصولات پرفایده است که از طرفداران بسیاری برخوردار است آب زرشکی که همیشه می‌شنویم برای تصفیه خون، کلیه، کبد و ... مفید است در اصل آب زرشک کوهی است.

بازرگانی گیاهینه یکی از فروشندگان معتبر و با سابقه در زمینه فروش عمده زرشک کوهی است.

خواص درمانی زرشک کوهی

یکی از کاربردهای گسترده و قابل توجه زرشک سیاه خواص درمانی آن است که در ادامه عمده خواص آن را بررسی می‌کنیم.

۱. تأثیر مثبت بر روی قلب

یکی از خواص زرشک سیاه تأثیر مثبت آن بر روی قلب و عروق است این گیاه می‌تواند بر بهبود عملکرد قلب تأثیر مثبت گذاشته و باز کننده عروق باشد. همچنین از دیگر خواص آن فعالیت ضد آرتمی است.

۲. مفید برای کلسترول خون

آب زرشک کوهی تأثیر مثبتی در تنظیم کلسترول و فشار خون دارد. این عملکرد مثبت به‌دلیل وجود بربرین در زرشک است که توانایی کنترل تری‌گلیسیرید را هم دارد.

۳. مفید برای کبد چرب

اگر کبد شما چرب است بربرین موجود در زرشک می‌تواند اختلالات متابولیکی شما را از بین ببرد و به بهبود عملکرد آن کمک کند.

۴. مفید برای بیماران دیابتی

یکی دیگر از خاصیت‌های زرشک سیاه برای بیماران دیابتی نوع ۲ است که می‌توانند با استفاده از این گیاه قند خون خود را تنظیم کنند.

۵. منظم کننده فشار خون

اگر دچار عارضه فشار خون بالا هستید یا تمایل به تنظیم فشار خون خود دارید می‌توانید با میل کردن زرشک سیاه به فشار خون مناسب خود دست پیدا کنید.

۶. کمک کننده به کاهش وزن

افرادی که تمایل به کم کردن وزن خود دارند می‌توانند با استفاده از آب زرشک سیاه برای وزن کم کردن از آن کمک بگیرند.

۷. تقویت کننده

افرادی که دچار ضعف سیستم ایمنی شده‌اند و درد دارند می‌توانند با خوردن عصاره این گیاه به درمان و تسکین درد خود کمک کنند.

۸. پیش‌‌گیری کننده از سرطان

سرطان یکی از بیماری‌هایی است که درمان آن بسیار دشوار است اما می‌توان تا حدود زیادی از آن پیش‌گیری کرد. خوردن آب زرشک کوهی می‌تواند در پیش‌گیری از سرطان مؤثر عمل کند.

۹. شفاف کننده پوست

یکی از خاصیت‌های جالب آب زرشک سیاه مفید بودن آن برای سلامت پوست و به ویژه شفافیت آن است.

۱۰. مفید برای سنگ کلیه

اگر دارای مشکل کیسه صفرا هستید یا سنگ کلیه دارید می‌توانید با خرید زرشک سیاه و خوردن آب آن در دفع سنگ کلیه خود موفق عمل کنید.

مکان برداشت این زرشک سیاه

مناطقی همچون بجنورد در استان خراسان شمالی، بافت در استان کرمان، اسکو در استان آذربایجان غربی، استان همدان و حتی مناطقی از استان سمنان میزبان این محصول است.

زمان برداشت زرشک سیاه

زرشک سیاه یا کوهی یک محصول وحشی است و با توجه به شروع رشد آن که در فروردین و اردیبهشت عنوان شد بین ۵ تا ۷ ماه بعد موعد برداشت آن یعنی در شهریور و مهرماه می‌رسد.

بهترین زمان خرید زرشک سیاه

با توجه به این‌که گفته شد این محصول به‌صورت وحشی رویش می‌کند و مختص ایران است در نتیجه بازاری مناسبی برای فروش عمده زرشک کوهی وجود دارد. اما تجار محترم دقت داشته باشند خرید عمده زرشک سیاه را باید در زمان مناسب انجام دهند.

توصیه گیاهینه برای خریداران عمده این محصول خرید زرشک سیاه در مهر و آبان ماه است یعنی زمانی که برداشت آن به پایان رسیده و قیمت آن تثبیت شده است از همین رو تجاری که قصد صادرات زرشک کوهی را دارند باید در این زمان اقدام به خرید آن بکنند.

نحوه خرید زرشک کوهی

مراقب باشید در هنگام خرید زرشک سیاه عجله نکنید و نکاتی را به یاد داشته باشید که بتوانید اقدام به خرید زرشک سیاه مناسب بکنید.

۱. زود اقدام به خرید نکنید

توجه داشته باشید خیلی زود پس برداشت اقدام به خرید نکنید چون هنوز زرشک‌های برداشت شده خشک نشده‌اند و ممکن است پس از خرید دچار افت بار شوید. یعنی وزن بار شما بعد کمی خشک‌تر شدن کاهش یابد. یعنی همان آبان ماهی که قبلا گفته شد.

۲. رنگ زرشک

خوب به رنگ زرشک کوهی در هنگام خرید توجه داشته باشید. رنگ این گیاه باید سیاه و تیره باشد یعنی هرچه سیاه‌تر و تیره‌تر،بهتر است.

۳. زرشک سیاه باید تمیز باشد

در هنگام خرید زرشک سیاه دقت داشته باشید که این محصول دارای چوب و تیغ نباشد. همچنین زرشک سیاه خوب نباید دارای شن و سنگ ریزه باشد. زرشک سیاه خوب باید پاک کرده، تمیز  و بدون خاک باشد.

۴. میزان رطوبت زرشک سیاه

در هنگام خرید عمده زرشک سیاه دقت داشته باشید که این محصول نباید زیاد خشک باشد و نباید زیاد تر باشد. اگر زیاد خشک باشد دیگر برای آب‌گیری مناسب نبوده و اگر هم زیاد تر باشد محل مناسبی برای رشد کپک‌ها و ... می‌شود.

قیمت زرشک سیاه در بازار

باید گفت که قیمت امروز زرشک سیاه بستگی به عواملی همچون کیفیت، فصل، مکان برداشت و ... دارد از همین‌رو برای قیمت گذاری و خرید عمده آن باید به نکات گفته شده توجه داشته باشید.

اغلب اوقات ممکن است برای خرید و پیدا کردن بهترین قیمت زرشک‌ کوهی در بازار تهران با سردرگمی مواجه شوید از همین رو ما به شما گیاهینه را پیشنهاد می‌دهیم که یکی از مراجع قیمت زرشک سیاه در بازار است.

در آخر...

زرشک سیاه یکی از محصولات خاص ایران است به همین دلیل شرایط مناسبی برای صادرات این گیاه وجود دارد. تجاری که قصد خرید این گیاه را برای صادرات دارند می‌توانند به مرجع معتبری مانند گیاهینه مراجعه کنند.

زرشک کوهی یک منبع بزرگ از بربرین است و خواص زیادی برای انواع عارضه‌ها دارد که در قبل به آن اشاره کردیم.

در هنگام خرید زرشک سیاه به زمان مورد نظر که در آبان ماه باشد و مسائل دیگری همچون رطوبت، تمیزی، رنگ زرشک خوب دقت داشته باشید.

شما می توانید برای خرید عمده زرشک کوهی یا زرشک سیاه با شماره 09134255340 در تماس باشید.

ارسال به سراسر کشور از طریق باربری و پست