چای ترش رنگ تیره

فروش عمده چای ترش

در این مطلب شما را در مورد خرید چای ترش (چای قرمز) راهنمایی خواهیم کرد، با ما همراه باشید.

Roselle، روزل درختچه‌ای است متعلق به خانواده Malvaceae و در ایران معمولا به عنوان چای ترش شناخته می‌شود. ولی این نام‌ها هم به آن اطلاق می‌شوند: چای ترش، چای قرمز، چای مکه (مکی)، چای روزل و چای مالمیر. در کشورهای انگلیسی زبان، چای ترش را Roselle و Red Sorrel می‌نامند.

این گیاه در اصل در آفریقا و کشورهای کارائیب مانند غرب هند، ترینیداد، توباگو و به طور معمول در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان به ویژه در هند و آسیای جنوب شرقی کشت می‌شود.

برای  قرن‌ها خرید چای ترش به عنوان یک گیاه درمانی انجام می‌شد و برای درمان‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گرفت. در طب سنتی، دندان درد، عفونت مجاری ادراری، سرماخوردگی و حتی قطع خلط را با این گیاه درمان می‌کردند.

از این گیاه در کشورهای آفریقایی برای کاهش درجه حرارت بدن، معالجه بیماری‌های قلبی و غدد گلو درد استفاده شده است. در ایران خرید چای ترش عمدتا برای درمان فشار خون بالا انجام می‌شود. مطالعات اخیر نقش احتمالی چای ترش را در درمان فشار خون بالا و کلسترول بالا بررسی کرده‌اند.

برای خرید دمنوش های گیاهی مانند چایی ترش یا بهار نارنج می‌توانید از طریق سایت گیاهینه اقدام کنید.

انواع چای ترش

تفاوت چای ترش ایرانی و خارجی

 

هم اکنون در بازار ایران، فروش چای ترش عمدتا در دو نوع خاص آن انجام می‌شود. یک نوع چای ترش ایرانی و دیگری چای ترش خارجی. گفتنی است چای ترش ایرانی، بهترین چای ترش جهان است.

چای ترش خارجی

چای ترش خارجی دو نوع دارد، یک نوع آن، دارای رنگ‌های تیره است و دیگری دارای رنگ‌های روشن‌تری است. ارزان‌ترین چای ترش خارجی، نوع تیره رنگ آن است. برگ‌های این چای ترش ممکن است، اندازه بزرگی داشته باشد ولی رنگ و ظاهر خوبی ندارد؛ چنان که در بعضی از موارد رنگش تقریبا سیاه است.

 

دیگر نوع چای ترش خارجی، رنگ روشن‌تری از نوع ارزان‌تر چای ترش خارجی دارد، این نوع چای ترش طعم، عطر و اندازه خوبی دارد؛ ولی مهمترین معیار در خرید چای ترش، رنگ و شکل ظاهری برگ‌ها است. مهم‌ترین ویژگی در قیمت عمده چای ترش خارجی رنگ و ظاهر چای است؛ دلیل این امر آن است که انواع چای ترش خارجی در هر وضعیتی، حتی خورد هم که باشد، خواص و طعم‌شان فرقی با هم ندارند.

خرید چای ماسالا درجه یک و عالی فقط در فروشگاه گیاهینه.

چای ترش ایرانی

رنگ چای ترش ایرانی، روشن‌تر از  سایر چای ترش‌ها است، روشن‌ترین رنگ قرمز در طیف رنگ‌ها متعلق به چای ترش ایرانی است،

چای ایرانی ظاهری بسیار زیبا دارد و زیبا‌ترین چای ترش دنیا، چای ایران است.

کیفیت عالی رنگ خاص و ظاهر زیبا، چای ترش ایرانی را به محصولی منحصربه‌فرد و صادراتی تبدیل کرده، ارزش بالای چای ایرانی فرآوری و بسته‌بندی ویژه‌ای را همراه با دقت بالا را طلب می‌کند تا چای ترش ایرانی با مجموعه‌‌ای از بهترین‌ها به بازارهای جهانی عرضه شود.

فرآوری چای ترش ایرانی به این صورت است که در محیط کاملا بهداشتی با دقت و مراقبت زیاد، گل‌ها و کاسبرگ‌های چای را جدا می‌کنند، سپس آن‌ها را در سایه خشک می‌کنند و در  جعبه‌های کوچک مقاوم بسته‌بندی می‌کنند تا در مراحل مختلف حمل نقل و بارگیری آسیبی به گل‌ها وارد نشود.

---

نکاتی که هنگام خرید عمده چای ترش باید رعایت کرد

اصالت

خرید چای ترش را از فروشنده‌های مطمئن انجام دهید، دقت کنید که محصول تقلبی نخرید، قیمت چای ترش ایرانی ، زیاد است و همین موضوع باعث شده، بعضی از افراد چای ترش خارجی با کیفیت را با چای ایرانی مخلوط کنند و از این راه بازار قیمت چای ترش فله و ایرانی را آشفته کنند.

ظاهر

نکته دیگر ظاهر گل‌ها، زیبایی و تمیزی چای است. هنگام خرید عمده چای ترش دقت کنید که گل‌های تمیز، صاف و درشت و بدون خورده ریز و پاکیزه را خریداری کنید.

قیمت عمده چای ترش

باید بدانیم که چای ترش ایرانی به مراتب گرانتر از چای ترش خارجی است. چای ترش خارجی قرمز از نوع تیره رنگ آن گرانتر است ولی نه به اندازه چای ترش ایرانی. در پایان اگر قصد خرید چای ترش دارید، می‌توانید با کارشناسان گیاهینه تماس بگیرید و از قیمت چای ترش ایرانی اطلاع حاصل کنید و سپس سفارش خرید خود را ثبت کنید.

---

اطلاعات بیشتر درباره چای ترش

نام های دیگر: مالمیر، مکه ، روزل

چای سرخ یا چای ترش (چای مکه) یک چای گیاهی است که از گلبرگ گل های قرمز یا قرمز مایل به زرد به دست می آیند. هم به صورت گرم و هم سرد مصرف می شود. استفاده آن در آمریکای لاتین مخصوصا جامائیکا بسیار زیاد است. در آفریقا نام آن چایی سودانی است و در مصر به نام کرکده مشهور است. طعم این چایی ترش است و معمولا آن را با شکر مصرف می شود.

گیاه چای ترش

این گیاه یک گیاه یک ساله است که ارتفاع بوته های آن به 2 تا 3 متر می رسد و برگ های 3 تا 5 وجهی سبز رنگ دارد. این گیاه گل های زرد با کاسبرگ های سبز رنگی دارد که وقتی میوه آن می رسد کاسبرگ های آن قرمز می شود.

در بعضی از مناطق از ساقه های آن برای تهیه انواع وسایل استفاده می شود. این گیاه برای نخستین بار در ایران در منطقه سیستان و بلوچستان کشت شده است. از نام های دیگر آن چای مکی است زیرا عربستان یکی از بزگترین تولید کنندگان این نوع گیاه است.

ترکیبات چای ترش

چای سرخ حاوی ویتامین C و مواد معدنی است و به طور سنتی به عنوان دارو خفیف استفاده می شود. چای سرخ حاوی 15-30٪ اسید های ارگانیک، از جمله اسید سیتریک ، اسید مالیک و اسید تارتار است . همچنین حاوی پلی ساکارید اسیدی و فلاونوئیدهای گلیکوزیدهای مانند سیانیدین و دلفینیدین است که رنگ مشخصی دارد.

خواص چای ترش در طب سنتی

• پایین آورنده فشار خون
• درمانی برای بیماریهای کبدی
• پایین آورنده تب
• درمان سرفه
• درمانی برای گلودرد
• آنتی باکتری فوق العاده
• درمان زردآب و کیسه صفرا
• درمان گرفتگی عضلات
• درمانی برای سنگ کلیه و.....

مضرات چایی ترش

• مضر برای بانوان باردار و شیرده
• مضر برای افرادی که دارای فشار خون پایینی هستند
• اختلال در قند خون برای عمل جراحی و ...

در دو روش چایی ترش به دست می آید

روش طبیعی

کاسبرگ ها بعد از چیده شدن در صفحات مشبکی که هوا در اطراف آن جریان دارد در زیر نور آفتاب یا سایه قرار می دهند و پس از خشک شدن چای ترش به دست می آید.

روش مصنوعی

در این روش چایی ترش را در دما 40 درجه سانتی گراد و جریان هوای مصنوعی قرار می دهند.

و در آخر گیاهینه چای ترش اعلا را به صورت عمده در کارتن های یک کیلویی تا 8 کیلویی به فروشندگان و مصرف کنندگان عرضه می کند.