خرید عمده خاکشیر

در این مطلب شما را در خرید خاکشیر راهنمایی خواهیم کرد ، با ما همراه باشید.

خاکشیر یکی از دانه‌هایی است که خواص شگفت انگیزی دارد و یکی از پرفروش‌ترین محصولات در عطاری‌ها به شمار می‌رود.

دانه‌های ریزی که ما به عنوان خاکشیر می‌شناسیم، بذر گیاهی یک ساله یا دو ساله از تیره‌ی شب‌بویان است.

این گیاه در مناطق بسیاری رشد می‌کند و ساقه‌ آن تا یک متر ارتفاع دارد.

بذر این گیاه دارای خواص دارویی متعددی است که از جمله‌ آن‌ها می‌توان به تنظیم دستگاه گوارشی اشاره کرد.

شربت خاکشیر یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در بین ایرانیان است که با تخم شربتی در تابستان طرفداران بسیاری دارد.

معمولا با ترکیب دانه ‌های خاکشیر با دانه‌های ریحان، تخم شربتی، دانه‌های اسپرزه یا بارهنگ، شربت‌های بسیار دلچسب و خوشمزه‌ای تهیه می‌شود که در فصول گرم برای کاهش و از بین بردن عطش استفاده می‌شوند.

علاوه بر این، از آن‌جایی که در ماه مبارک رمضان بدن انسان برای مدت چندین ساعت آب دریافت نمی‌کند، استفاده از شربت خنک‌کننده خاکشیر می‌تواند به رفع عطش و دفع دیرتر آب بدن در روزه داران کمک کند.

در ایران، گیاه خاکشیر در شهرهای مختلفی چون همدان، مشهد، شیراز و اصفهان به عنوان یک محصول کاشته شده و برداشت می‌شود.

خاکشیری که در شهرهای نیشابور و مشهد تولید می‌شود به طور طبیعی نسبت به محصولات شهرهای دیگر رنگ تیره‌تری دارد.

دانه‌های خاکشیری که در شیراز و اصفهان می‌رویند نیز هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند اما از نظر کارشناسان، بهترین نوع خاکشیر در ایران خاکشیر همدان است، چرا که رنگی روشن و طلایی و طعم بهتری دارد.

دانه‌های خاکشیر پس از برداشت ناخالصی‌های بسیاری دارند و مقدار زیادی پوشال، چوب و مواد زائد همراه آن است. محصول برداشت شده باید حداقل دو مرحله پاکسازی شود تا ناخالصی‌های آن جدا شوند.

این‌کار را معمولا با دستگاه‌های بوجار عادی یا لیزری انجام می‌شود و به این عمل بوجار کردن هم گفته می‌شود.

در نهایت، خاکشیر نهایی باید کاملا خالص بوده و هیچ‌گونه چوب، برگ یا پوسته‌ای لابه‌لای دانه‌های خاکشیر وجود نباشد.

خرید خاکشیر

در خرید خاکشیر مانند هر محصول گیاهی و دارویی دیگری باید به نکاتی توجه شود.

هرچه رنگ خاکشیر روشن‌تر و متمایل به زرد و طلایی باشد، دانه‌های خاکشیر رسیده‌تر و با کیفیت‌تر هستند.

هنگام خرید خاکشیر باید توجه داشته باشید که دانه‌هایی که رنگ متمایل به سبز دارند، نارس هستند.

هر چقدر رنگ خاکشیر تیره‌تر باشد، یعنی زمان بیشتری از رسیدن آن گذشته است.

اگر در هنگام برداشت خاکشیر محصول دیرتر از موعد برداشت شود، دانه‌ها رنگی تیره‌تر خواهند داشت و ممکن است مزه آن‌ها به تلخی بزند.

در هنگام خرید خاکشیر علاوه بر رنگ‌ آن باید به تمیزی خاکشیر نیز توجه کرد که به هیچ وجه سنگریزه یا ناخالصی‌های دیگر در آن وجود نداشته باشد.

وجود ناخالصی و مواد زائد علاوه بر کاهش کیفیت محصول می‌تواند طعم آن را نیز تحت تأثیر قرار دهد.

اگر قصد خرید خاکشیر همدان را دارید، باید بیشتر دقت کنید.

خاکشیر همدان به رنگ طلایی و زرین آن معروف است اما ممکن است بسیاری از سودجویان قصد داشته باشند محصول بی کیفیت خود را به عنوان خاکشیر همدان جا زده و در ازای محصولی بی کیفیت، شما را مجاب کنند که مقدار زیادی پول بپردازید.

در نهایت، برای اطمینان از کیفیت محصول در هنگام خرید خاکشیر می‌توانید مقداری از آن را امتحان کنید، چرا که ممکن است خاکشیری که از نظر ظاهری مرغوب به نظر می‌رسد و دانه‌های سبز، ناخالصی، سنگریزه، چوب و ذرات اضافی ندارد، طعم تلخی داشته باشد.

اگر در هنگام خرید خاکشیر، مقداری از آن را دهان بگذارید و بجوید، می‌توانید مطمئن باشید که محصول خریداری شده تلخ نیست و طعم خوبی دارد.

قیمت عمده خاکشیر

عوامل متعددی بر قیمت خاکشیر اثر گذار هستند.

وجود هرگونه ناخالصی، سنگریزه یا دانه‌های سبز رنگ که می‌تواند باعث تلخ شدن مزه خاکشیر شود، از کیفیت و قیمت محصول نهایی کم می‌کند.

به این ترتیب کشاورزی که دانه‌های خاکشیر را برداشت می‌کند باید زمان و موعد درست برداشت را بداند، در غیر این صورت از کیفیت و ارزش محصول برداشتی او کاسته خواهد شد.

خاکشیر با کیفیت و مرغوب، خاکشیری است که دانه‌های آن رنگ روشنی داشته باشد، فاقد دانه‌های سبز رنگ یا تلخ باشد و هرگونه سنگریزه، ناخالصی، و مواد زائد از آن گرفته شده باشد.

البته قیمت محصولی با این کیفیت قطعا بالا خواهد بود، اما می‌توان با اطمینان کامل و بدون آن‌که نیاز به شست و شو باشد آن را در داخل آب ریخت و شربت دلخواه را تهیه کرد.

این در حالی است که اگر محصول نهایی کاملا خالص و مرغوب نباشد، باید قبل از مصرف آن را شست تا خاک، سنگریزه و ناخالصی‌ها از آن جدا شده و طعم شربت را تحت تأثیر قرار ندهد.

نکته‌ دیگری که بر قیمت خاکشیر اثر می‌گذارد فصل خریداری آن است.

خرید و فروش عمده خاکشیر در فصل تابستان، علی رغم آن‌که تقاضای زیادی برای آن وجود دارد، به دلیل عرضه مناسب و کافی قیمت ارزان‌تری دارد، اما در فصل زمستان قیمت آن بیشتر خواهد بود.

قیمت خرید و فروش عمده خاکشیر در تابستان به ازای هر کیلو از ۱۷۰۰۰ تومان تا ۲۵ هزار تومان و در فصل زمستان از ۳۱ هزارتومان تا حدود ۴۰ هزار تومان تغییر می‌کند.

اگر به دنبال خرید خاکشیر همدان هستید، مجموعه گیاهینه این محصول را در بسته‌های ۵، ۱۰ و ۵۰ کیلوگرمی در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می‌توانید از طریق شماره‌های مشخص شده با مشاورین مجموعه بازرگانی زرین در تماس باشید.

اطلاعات بیشتر درباره خاکشیر:

نام علمی: Discerning Sophia

خاکشیر از نام هایی است که وقتی نام آن به گوشمان می رسد شربت خاکشیر و آبلیمو را در گرمای تابستان به یاد می آوریم. خاکشیر  از دسته گیاهان یک یا نهایتا دو ساله است که از دسته شب بویان به حساب می آید. در عامیانه به آن خاکشی هم گفته می شود.

این گیاه معمولا در دشت ها و کوهستان و معمولا به صورت خودرو می روید. تخم خاکشیر ریز و دراز است و معمولا به دو رنگ قرمز و قهوه ای وجود دارد. تخم قرمز رنگ این گیاه طعم تلخ دارد. پایین این گیاه دارای کرک هایی است که قسمت بالایی ان این کرک ها را ندارد. این گیاه دارای گل های کوچکی به رنگ زرد یا سفید است.

ترکیبات شیمیایی خاکشی یا همان خاکشیر:

• اسید لینئولیک
• اسید اولئیک
• اسید پالمتیک
• اسید استئاریک
• روغن فرار
• بنزیل
• ایزوسیانات و….

طبع خاکشیر گرم و تر است.از قدیم از این دانه برای رفع عطش استفاده می شود.

خواص خاکشیر:

• التیام دهنده زخم
• دفع سنگ کلیه
• درمان فشار خون
• ضد بد بویی
• ضد شوره
• باز شدن رنگ پوست
• ضد سرخک
• چاق کننده در صورت مصرف ناشتا
• درمان التهاب مجاری ادرار
• رفع اسهال
• تب بر
• درمان سرخک
• درمان مخملک
• بازکننده صدا
• از بین برنده کهیر
• سرشار از ویتامین و کلسیم و ……

مضرات خاکشیر:

افرادی که دارای ورم معده و زخم معده هستند باید در استفاده از آن دقت کنند. افرادی که دارای مزاج سرد هستند شربت خاکشیر را با ترکیبی از چیزهایی با طبع گرم میل کنند. در صورت سردرد گرفتن با مصرف خاکشیر باید آن را کمتر مصرف کرد. شستن زیاد خاکشیر و از بین بردن غبار خاک موجود در آن از ابتلا به سنگ کلیه جلوگیری می کند.

گیاهینه خاکشیر را به صورت عمده در بسته های ۵ ، ۱۰ و ۵۰ کیلویی به مصرف کنندگان و فروشندگان عرضه می کند.