خرید و قیمت عمده زنجبیل قلم 

در این مطلب شما را در خرید عمده چوب زنجبیل راهنمایی خواهیم کرد، با ما همراه باشید.

زنجبیل از جمله گیاهان خوراکی است که به عنوان ادویه در طبخ غذا به کار می‌رود. در عین حال، این گیاه شگفت انگیز برخی مصارف دارویی از قبیل، مقابله با درد و التهاب را هم دارا است. این چاشنی خوش عطر و بو از طبیعتی گرم برخوردار است و قوای جسمانی را تقویت می‌کند.

زنجبیل یک ادویه انرژی بخش است که بدن را گرم کرده و در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله، آرتروز، آسم و آلرژی موثر است. انواع تازه یا خشک شده زنجبیل به عنوان طعم دهنده چای و دمنوش‌های گیاهی به کار می‌رود.

افزودن مقداری پودر زنجبیل یا قطعه‌ای زنجبیل تازه به غذا باعث می‌شود که خوراک ما طعم و عطری منحصر به فرد پیدا کند. موارد مذکور موجب شده تا خرید زنجبیل با استقبال عمومی رو به رو شود. در واقع، بخش خوراکی و مورد استفاده این گیاه ریشه آن است که مانند سیب زمینی در دل خاک می‌روید. از این گذشته، رنگ و شکل ظاهری زنجبیل تازه هم به سیب زمینی شباهت دارد.

محل کشت زنجبیل

زنجبیل یکی از گیاهان بومی چین، هند و اغلب کشورهای آفریقایی است که پس از برداشت به دو صورت تازه و خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. حاصل فرآیند خشک کردن این گیاه را زنجبیل قلم یا چوب زنجبیل می‌نامند. زنجبیل قلم دارای انواع و کاربردهای گوناگونی است. یکی از انواع آن زنجبیل هندی است که به طور معمول در ایران یافت نمی‌شود. در عوض، زنجبیل قلم چینی و زنجبیل آفریقایی در کشور ما بسیار پر کاربرد هستند.

زنجبیل قلم چینی

پیش از خرید زنجبیل بهتر است با بهترین انواع آن آشنا شوید. زنجبیل قلم چینی، بهترین نوع زنجبیل است که هم برای خرده فروشی و هم برای تولید پودر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این زنجبیل از قطعات درشت سفید رنگ تشکیل شده و از ظاهر بسیار زیبایی برخوردار است. پودر این نوع زنجبیل نیز به رنگ سفید و بسیار خوش عطر و بو است.

از دلایل عمده کیفیت خوب و رقابتی زنجبیل قلم چینی می‌توان به نحوه خشک کردن آن اشاره کرد. روش خشک کردن زنجبیل از اهمیت بسیار زیادی برخوردار بوده و رنگ محصول نهایی از پیامدهای این امر است. اگر گیاه مذکور با استفاده از روش مناسبی خشک شود، پوست آن چروکیده و قهوه‌ای نخواهد شد.

ظاهر زیبای زنجبیل قلم چینی برای خرده فروشی بسیار مناسب است. در عین حال، هنگامی که این نوع زنجبیل را بشکنید، خواهید دید که رنگ سفید و عطر و بویی استثنایی دارد.

شایان ذکر است که برخی از انواع زنجبیل چینی با روش‌های نامناسب‌تری خشک می‌شوند. این گروه از قطعاتی ریزتر و ظاهری چروکیده و رنگی به مراتب تیره‌تر برخوردار هستند. این نوع زنجبیل در خرده فروشی کاربرد ندارد و تنها به عنوان پودر مصرف می‌شود.

زنجبیل آفریقایی

زنجبیل آفریقایی دارای پوسته‌ای تیره و سیاه است. با این حال، زمانی که زنجبیل آفریقایی را بشکنید خواهید دید که از مغزی کرم رنگ و عطر و بویی عالی برخوردار است. با توجه به شرایط ظاهری، خرید زنجبیل آفریقایی بیش‌تر برای تولید پودر انجام می‌گیرد.

مخلوط کردن زنجبیل آفریقایی با قطعات خرد شده زنجبیل چینی موجب می‌شود که پودر حاصل به مراتب مقرون به صرفه‌تر باشد.

عوامل تأثیر گذار بر قیمت عمده زنجبیل

قیمت خرید زنجبیل به متغیرهای گوناگونی وابسته است. کشور تولید کننده و شکل ظاهری از جمله عوامل تأثیر گذار بر قیمت آن به شمار می‌روند. عطر و بو و نحوه خشک شدن این گیاه هم از دیگر عوامل تأثیر گذار بر قیمت هستند. بنابراین، می‌توان گفت که انواع زنجبیل قیمت متفاوتی دارد.

در این میان گیاهینه چه نقشی دارد؟

خرید زنجبیل از گیاهینه بسیار ساده است. گیاهینه زنجبیل قلم را به صورت عمده و در بسته بندی‌های پنج تا پنجاه کیلویی به دست مشتری می‌رساند. این کار از طریق باربری یا پست انجام می‌شود. در عین حال، علاقه‌مندان می‌توانند برای کسب اطلاعات بیش‌تر با شماره‌هایی که در وب سایت گیاهینه ثبت شده تماس بگیرند و با کارشناسان امر مشاوره کنند.

زنجبیل در خانواده Zingiberaceae است که همچنین شامل زردچوبه، هل خوکچه و گالنگال می باشد. این گیاه در جنگل های بارانی استوایی از شبه قاره هند تا جنوب آسیا رشد و کشت می شود. گیاهان زنجبیل دارای تغییرات ژنتیکی قابل توجهی هستند.

زنجبیل به عنوان یکی از اولین ادویه جات از شرق آسیا به عنوان تجارت ادویه وارد اروپا شد و توسط یونانیان باستان و رومی ها استفاده می شد. احتمالا از جنگل های کمرا از مناطق شبه قاره هند به جنوب آسیا گسترش پیدا کرد و همچنان در میان بزرگترین تولید کنندگان جهان می توان از هند، چین و سایر کشورهای آسیای جنوب شرقی یاد کرد.

در 100 گرم (یک مقدار استاندارد برای مقایسه با سایر غذاها)،حدود:

• 80 کالری دارد
• حاوی مقادیر متوسط ویتامین B6
• مواد معدنی رژیمی
• منیزیم (12٪ DV)
• منگنز (11٪ DV) است.

انواع زنجبیل قلم در بازار ایران

در بازار ایران 3 نوع زنجبیل وجود دارد. زنجبیل هندی که مرغوبیت بیشتری داشته و دارای رنگ زردتر و بوی بیشتری می باشد. این نوع برای آسیاب کردن بهتر است.

نوع دیگر زنجبیل چینی بوده که سفیدتر است و زیبایی ظاهری بیشتری نسبت به نوع دیگر زنجبیل دارد و برای فروش در مغازه ها و عطاری ها توصیه می شود و برای تهیه پودر زنجبیل مناسب است.

نوع دیگر زنجبیل موجود در بازار ایران ، زنجبیل آفریقایی است که ظاهر آن با انواع دیگر زنجبیل متفاوت است چرا که رنگ تیره ای دارد و تقریبا سیاه است ، همچنین قطعات آن اندازه های ریزتری دارد.

البته لازم به ذکر است که چنانچه زنجبیل آفریقایی را بشکنید ، وسط آن کاملا رنگ روشنی دارد و مایل به کرمی است.

از زنجبیل آفریقایی برای تهیه و تولید پودر زنجبیل استفاده می شود.

یکی از راه های تولید پودر زنجبیل مرغوب ، مخلوط کردن زنجبیل آفریقایی با زنجبیل چینی است که برخی مزیت های این امر در زیر برشمرده شده است.

فواید استفاده از زنجبیل آفریقایی:

• هزینه تمام شده کمتر پودر زنجبیل (پودر زنجبیل اقتصادی)
• عطر و بوی عالی
• رنگ کرمی و بازار پسند پودر زنجبیل حاصل

راهنمای خرید عمده زنجبیل قلم چینی

گیاهینه زنجبیل قلم را در بسته های 25 کیلویی تا کیسه های 50 کیلویی به مصرف کننده گان و فروشندگان عرضه می کند.

شماره تماس جهت خرید زنجبیل قلم :

۰۹۱۳۴۲۵۵۳۴۰

۰۳۱-۹۵۰۱۰۰۴۵