دسته بندی ها
جدیدلیست قیمت جهانی
قیمت به ازای هر کیلو می‌باشد.
پشتیبانی مشتریاناستفاده از میخک در تهیه ادویه‌جات و طعم‌دار کردن غذاها بسیار کاربرد دارد. البته شما می‌توانید اقدام به آسیاب کردن چوب آن کنید و از پودر آن به جای گل میخک استفاده کنید تا هزینه کمتری را بابت آن بپردازید. به غیر از تهیه ادویه‌جات، استفاده از گیاهان برای درمان انواع بیماری‌ها یکی دیگر از کاربرد میخک و چوب آن است. البته استفاده از گیاه مرغوب در درمان و تأثیرگذاری آن به شدت از اهمیت بالایی برخوردار است، به همین دلیل در هنگام تهیه و خرید میخک به کیفیت و مرغوبیت آن توجه داشته باشید.
میخک یکی از گیاهان اصلی در تهیه ادویه کاری است، اما به علت قیمت بالایی که گل آن دارد می‌توان از چوب میخک برای تهیه این ادویه استفاده کرد. چوب میخک هم با داشتن عطر و بوی مناسب، می‌تواند جایگزین خوبی برای گل آن باشد. البته لازم به ذکر است که در هنگام خرید چوب میخک باید به نکاتی توجه داشت تا در بعد از استفاده آن در تهیه ادویه نتیجه مطلوب حاصل شود.
میخک به غیر از استفاده در ادویه کاری توانایی زیادی در تسکین دادن درد دندان دارد و بوی بد دهان را هم از بین می برد. از بین بردن جرم دندان و کمک به هضم غذا از دیگر کاربردهای چوب میخک است. همچنین از چوب میخک برای درمان آنفولانزا و اسهال استفاده می‌کنند. چوب میخک با خاصیت آنتی باکتریال می‌تواند در بهبود بخشیدن به زخم‌ها، مؤثر عمل کند. از چوب میخک برای از بین بردن دردهای عضلانی و رماتیسم استفاده می‌شود.
در صورتی که تصمیم به خرید میخک به شکل عمده دارید بهتر است تا بخش‌های مختلف این گیاه از جمله چوب آن را بهتر بشناسید.
گران‌ترین بخش میخک مربوط به قسمت بالایی آن است که معروف به گل میخک است. البته به آن سرگل هم گفته می‌شود که به علت داشتن عطر و بوی عالی بسیار طرفدار دارد. عطر و بوی این قسمت به مراتب از دیگر قسمت‌های میخک بیشتر است. در صورتی که هنگام خرید میخک قیمت آن برای شما اهمیتی ندارد اقدام به خرید گل آن کنید، زیرا کیفیت آن بسیار بالا است و بعد از استفاده آن در تهیه ادویه کاری کیفیت آن بسیار بالا خواهد رفت.
چوب میخک پایین‌تر از گل و در بخش ساقه قرار دارد. قیمت چوب میخک به مراتب ارزان‌تر از گل آن است و برای استفاده گسترده از این گیاه بسیار اقتصادی است. در صورتی که تصمیم دارید خرید میخک را به شکل عمده انجام دهید، پیشنهاد می‌شود که از چوب آن استفاده کنید.
قیمت پودر میخک، که آن را از چوب تهیه کرده باشند به مراتب کمتر از گل آن است. به همین دلیل عطر و بوی آن هم کمتر است، اما برای استفاده در تهیه و تولید ادویه کاری بسیار مناسب است. یکی از نشانه‌های چوب میخک خوب هم همین عطر و بوی آن است، عطر و بوی چوب میخک تازه مشخص است و مانند گل میخک تازه است. بوی زیاد چوب میخک یکی از نشانه‌های تازگی در آن است.
هرچه چوب میخک سالم‌تر باشد یعنی این گیاه تازه‌تر و قیمت آن هم بیشتر است. در ضمن در هنگام خرید میخک دقت داشته باشید تا چوب دیگری را در آن مخلوط نکرده باشند، این کار موجب پایین آمدن کیفیت محصول و همچنین قیمت آن می‌شود. چوب میخک دارای یک بوی تند است که اگر تازه باشد به خوبی حس می‌شود، همچنین طعم آن هم تلخ است که از دیگر نشانه‌های چوب میخک تازه و مرغوب است.
میخک یک گیاه بومی در کشور اندونزی است، اما استفاده از این گیاه طی قرن‌های گذشته به سایر نقاط جهان مانند چین، هند، ایران، اروپا و آفریقا هم راه پیدا کرد. در حال حاضر بهترین میخک و چوب میخک موجود در بازار متعلق به کشور هند است. عطر و بوی بی‌نظیر چوب میخک هندی بیانگر کیفیت بالای آن است، همچنین طعم و مزه آن هم از دیگر میخک‌های موجود در بازار بهتر است.
لازم به ذکر است میخک و چوب میخک‌های موجود در بازار ایران بیشتر تولید کشور سریلانکا و اندونزی است. گفتنی است که چوب میخک‌های تولید شده توسط این کشورها هم از کیفیت مناسبی برخوردار هستند و شما می‌توانید برای تهیه انواع ادویه و سایر کاربردها اقدام به خرید میخک سریلانکا و اندونزی کنید.
بسته‌های چوب میخکی که از کشورهای دیگر وارد کشور ما می‌شود به صورت ۵۰ کیلویی بسته‌بندی می‌شوند و برای افرادی که خریدار عمده این محصول هستند مناسب است.
برای خرید میخک در بازار باید به فروشگاه‌های معتبر که اقدام به فروش چوب میخک می‌کنند مراجعه کنید. به این دلیل می‌گوییم معتبر، که از خرید خود مطمئن شوید و محصول با کیفیتی را دریافت کنید. اما بهتر است نکاتی را در این زمینه بدانید تا در هنگام خرید میخک بهترین انتخاب را داشته باشید.
چوب میخک نباید به هر دلیلی با چیز دیگری ترکیب شده باشد. برای خریداران عمده چوب میخک، خرید پودر آن توصیه نمی‌شود، زیرا تشخیص این‌که چوب‌های دیگر با آن قاطی شده است کمی سخت می‌شود. از جمله موارد دیگری که در هنگام خرید چوب میخک از اهمیت بالایی برخوردار است شکل ظاهری آن است. از دیگر عوامل مهم در هنگام خرید میخک، رنگ آن است که باید تیره باشد.
گل میخک گل جوانه معطر یک درخت در خانواده Syzygium aromaticum است. آن ها بومی جزایر مالوکو (یا مولکول) در اندونزی هستند و معمولا به عنوان ادویه استفاده می شوند .میخک ها به طور عمده در بنگلادش ،اندونزی، هند ،ماداگاسکار ،پاکستان ،سریلانکا و تانزانیا ( زنجبار ) برداشت می شوند. با توجه به فصل های مختلف و برداشت در کشور های مختلف، سالانه در دسترس هستند.
درخت گل میخک همیشه سبز است و تا 8-12 متر ارتفاع دارد. برگ های میخک بزرگ و گل های قرمز مایل به زردی دارند. جوانه های گل ابتدا یک رنگ پریده دارند و به تدریج به رنگ سبز تبدیل می شوند و پس از آن برای برداشت محصول به رنگ قرمز روشن تبدیل می شوند.
این ادویه در غذاهای کشورهای آسیایی ،آفریقا و کشورهای خاورمیانه و خلیج فارس استفاده می شود و به عنوان طعم دهنده در گوشت، مرغ، ماریناد و همچنین میوه هایی مانند سیب، گلابی و ریواس استفاده می شود.
می توان از میخک ها برای طعم دار کردن نوشیدنی های گرم استفاده کرد که اغلب آن را با سایر مواد تشکیل دهنده مانند لیمو و قند ترکیب می کنند. میخک یک عنصر رایج در ادویه ترشی جات است.
یکی از اجزای اصلی طعم و مزه گل میخک توسط eugenol شیمیایی است .مقدار استفاده از این ادویه به طور معمول کم است. آن را می توان با دارچین، آلبالو ، وانیل، ریحان ، و همچنین پیاز ، پوست مرکبات و یا فلفل قرمز به خوبی مخلوط کرد.
استفاده بیش از حد از آن برای گرم مزاجان باعث احساس ناراحتی در کلیه و روده می شود.
| دسته بندی | ادویه‌جات |
| واحد | کیلو |
| موجودی | موجود |
| قیمت پایه | 450,000 تومان |
| امتیاز کاربران |  4.7 |
شما هم در مورد این محصول نظر بدهید.
